BirgitD

HIER geht' s direkt zu meiner Website birgitd.com! Bis gleich! Ich freue mich!

Babuschkas ukrainische Rezepte - Бабушки украинские рецепты

1. Ukrainische Warenikie mit Kartoffelfüllung - das Rezept meiner Babuschka

2. Babuschkas Charlottka mit Eierlikör - Apfelkuchen aus aller Welt

3. Gretschanikie – ukrainische Buchweizen-Hackklößchen in cremiger Gemüsesauce

4. Babuschkas Kulitsch - das traditionelle ukrainische Osterbrot

5. Ukrainische Kascha - Buchweizengrütze mit Champignons, vegetarisch

6. Chatschapuri Adscharuli - georgische Hefeteigschiffchen

7. Tschachochbili, Huhn auf georgische Art

8. Ukrainische Watruschkie - Hefeteiggebäck mit Hüttenkäse-Füllung

9. Golubzej – Голубцы – ukrainische Kohlrouladen aus Babuschkas Rezeptbüchlein

10. Ukrainischer Borschtsch nach dem Rezept meiner Babuschka

11. Ukrainischer Borschtsch mit Pilzen, vegan

12. Hühnchen nach Kiewer Art

Brot & Brötchen

Sammlung meiner Brot & Brötchen-Rezepte im Blog - Birgit D

1. Italienische Ciabatta-Brötchen – Brote aus aller Welt

2. Pane di grano duro

3. Buttermilchbrot aka Bottermelkstuten – typisch norddeutsch

4. Roggenbrot mit Hefe (Langzeitgare)

5. Buttermilchbrötchen aka Buttermilchkanten

6. Ensaimada de Mallorca

7. Pide Ekmek, türkisches Fladenbrot - Brote aus aller Welt

8. Pampuschki mit Knoblauch & Dill - Brote aus aller Welt

9. Fougasse - Brotspezialität der Provence in drei Teigvarianten

10. Hafer-Dinkelbrot aus dem Topf per Langzeitgare

11. Rosinenbrot (no knead) im Topf gebacken

12. Kartoffelbrot, no kead (Topfbrot)

13. Zwiebelbrot no knead mit Übernachtgare

14. Mehrkorn-Flockenbrot aus dem gusseisernen Topf

15. Rustikale französische Baguettes - no knead

16. Mehrkorn-Toastbrot

17. Rote Bete-Walnussbrot (mit Herz), no knead

18. KÖRNERMISCHBROT

19. BIERBROT ♡

20. PFANNEN-PITA MIT ROSMARIN ♡

21. KARTOFFELBRÖTCHEN ♡ NO KNEAD

22. Heißewecke zum Tee - typisch norddeutsch!

23. Körnerkrustenbrot mit Lievito Madre

Brotaufstrich, Dip & Pesto

1. Kräuterquark plus zwei herzhafte Varianten (aus 1 mach 3)

2. Bratapfel-Konfitüre mit Cranberries

3. Kürbis-Apfel-Konfitüre mit Ingwer

4. Rote-Bete-Brotaufstrich

Aus dem Ofen - Aufläufe & Gratins

1. Eier im Kartoffelnest – Wohlfühlessen für die ganze Familie

2. Bratwurstschnecken mit Steinpilzpolenta

Aus dem Ofen - Pizza, Quiche & Co

1. Kräuter-Flammkuchen mit Tomaten auf würzigem Rahm

2. Stromboli - die Pizza, die als heißes Päckchen daherkommt ( Pizzateig )

3. Drei-Käse-Quiche mit Tomaten

4. Garten-Focaccia

5. Zwiebelkuchen vom Blech

Kuchen

1. Babuschkas Buchweizen-Nusskuchen mit fruchtiger Füllung

2. Mandarinenkuchen mit ganzen Früchten

3. Charlottka mit Eierlikör - Apfelkuchen aus aller Welt

4. Beeren- oder Zimtschnecken in zwei Varianten

5. Maikringel - ein norddeutscher Kuchenklassiker

6. Apfel-Nuss-Tarte mit Honig und Thymian

7. Zitronen-Thymian-Kuchen

Gebäck

Cantuccini mit Amarenakirschen

Vegetarisch - Vegan

1. Brezelknödel mit Champignons in Rahmsauce, vegetarisch

2. Ukrainische Kascha - Buchweizengrütze mit Champignons, vegetarisch

3. Veganer Zwiebelkuchen

4. Vegane Champignon-Linsen-Bolognese

Suppen & Eintöpfe

Sammlung: Suppen & Eintöpfe

1. Ukrainischer Borschtsch nach dem Rezept meiner Babuschka - украинский борщ

2. Pastinaken-Suppe mit knusprigen Chips

3. Kräuter-Kartoffelsuppe mit Räucherlachs

4. Erbsensuppe aka Erbseneintopf

5. Masoor Dal - Rote-Linsen-Eintopf Indian style

6. Mediterran-orientalisches Kartoffelgulasch

KÜRBIS

Würzige Kürbisbrötchen – no knead

Knusprige Kürbisbrötchen mit Übernachtgare

Schnelles Kürbisbrot mit Walnüssen & Cranberries

Kürbis-Cookies mit Chocolate Chips

Kürbis-Frischkäsemuffins mit nussigen Streuseln

Fladenbrot mit Weizen-Ruchmehl & Kürbis-Hummus

Mediterranes Haferbrot & würziger Kürbis-Brotaufstrich im Duett

Kürbis-Apfel-Konfitüre mit Ingwer

Latte Macchiato vom Hokkaido-Kürbis mit Kürbiskern-Parmesan-Cookies

Kürbissuppe mit Kokosnussmilch und Schafskäse

Kürbis-Crèmesuppe mit Ingwer und Garnelen, Kräuter-Olivenbrot mit Feta & Kräuterbutter

Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter, Kürbiskernen und gerösteten Tomaten

Orientalisches Kürbis-Curry mit Kichererbsen – würzig und aromatisch

Gemüse & Pilze

Konfitüre & Co

1. Kürbis-Apfel-Konfitüre mit Ingwer

Desserts

1. Zitronencreme - ein nordischer Dessertklassiker

2. Fleederbeersupp mit Klümp aka Holunderbeersuppe mit Klößchen

Salate

1. Tomaten-Gurken-Salat mit Büffelmozzarella in Salzbrezel-Panade

2. Tomaten-Kiwi-Salat mit frischer Minze

Aus Meer & Fluss

1. Meeresfrüchte-Curry - sommerlich, fruchtig & spicy

2. Miesmuscheln in Weißwein-Sud, mediterran

Rind & Schwein

1. Rinderrouladen mit Rotwein - mehr Geschmack geht nicht!

Garten und Bienen

VEN-Tomaten-Projekt und selbstgemachter Bio-Pflanzendünger

O S T E R N

1. BABUSCHKAS KULITSCH - das traditionelle ukrainische Osterbrot

2. HOT CROSS BUNS - britische Osterbrötchen

3. KRESSESCHAUMSUPPE MIT RÖSTTOMATEN

4. MÖHRENBROT MIT INGWER aus dem Topf

B Ü C H E R

Kochen & Backen - - - Garten