Moin und hallo Ihr Lieben,
und wieder zieht der Duft von frisch gebackenem Brot durch das Haus ♡ Obwohl ich oft mehr als zweimal pro Woche Brot oder Brötchen backe, ist es für mich noch immer eine große Freude, den Backofen zu öffnen und ein knusprig gebackenes Brot herauszuholen.
Heute habe ich einen Zwiebelzopf gebacken. Der Teig für dieses herrlich aromatische Brot wurde von mir wieder einmal nach der einfachen No-Knead-Methode und per Übernachtgare hergestellt.
Die Krume ist locker, das Aroma wundervoll und die Kruste knuspert – so mag ich mein Brot am liebsten. Das Rezept ist einfach und wer keine Lust hat, einen Zopf zu formen, kann auch die normale Topfversion für ein rundes Brot wählen.
Uns schmeckt das Brot ausnehmend gut und demnächst werde ich noch mal eine andere Variante ausprobieren. Sollte das klappen, werde ich das Rezept hier auf jeden Fall mit Euch teilen
Doch nun probiert erst einmal dieses Rezept aus! Es lohnt sich!
Liebe Grüße
Eure



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