Einige meiner schönsten Oster- und Frühlingsrezepte – lecker und frühlingsfrisch

Moin und hallo Ihr Lieben,

heute habe ich für Euch eine Sammlung meiner köstlichsten Oster- und Frühlingsrezepte zusammengestellt. Die Sammlung umfasst delikate Suppen, Salate, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen, Brot und Brötchen, die sowohl während als auch nach den Osterfeiertagen serviert werden können.
Insgesamt gibt es 24 frühlingsfrische Rezepte, die alle leicht zuzubereiten sind. Aromatischer Bärlauch, würzige Kresse, pikante Radieschen, knackiger Spargel und säuerlicher Rhabarber bringen Frische, Farbe und Leichtigkeit auf den Teller.

Viel Spaß beim Stöbern!

Meine schönsten Oster- und Frühlingsrezepte:

Suppen

Frühlingskräutersuppe mit Garnelen

Kohlrabi-Rahmsuppe mit Kohlrabi-Pesto

Würzige Möhrensuppe mit Mozzarella & Cabanossi

Minzfrische Erbsen-Rahmsuppe

Oster- und Frühlingsrezepte:

Salate

Frühlingsfrischer Salat mit Fenchel

Pasta-Salat mit grünem Spargel

Radieschensalat

Gurke, Apfel und Minze – das perfekte Salat-Trio

Ei, Ei, Ei -Ostereireste im Salatgewand

Hauptspeisen

Frühlingsfrische Quiche mit Möhren

Frühlingspizza XXL mit Spargel und Prosciutto

Spargel-Risotto mit frittierten Knoblauch-Chips

Lachs mit King Prawns in Kokosmilch – Indian Style

Kartoffelwaffeln mit geräuchertem Lachs und Wasabi-Kräuter-Creme

 Desserts & Kuchen

Käse-Schokokuchen mit Eierlikör fürs Osterfest

Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser

Rote Beeren Grütze mit French Toast Sticks

Mallorquinischer Mandelkuchen

Eierlikörkuchen mit Schokolade

Nussiger Möhrenkuchen

Brote & Brötchen

Knusprige Karotten-Brötchen

Smörrebröd-Variationen mit selbstgemachter dänischer Remoulade

Laugenbagels mit Bärlauch, Körnern und viel Geschmack

Möhrenbrot mit Ingwer