Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Hauptspeisen
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Ofen-Spargel mit zitronigem Kartoffelpüree, Knoblauchchips & frischer Minze
Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am meisten begeistern. Dieses Gericht bringt Frühling auf den Teller – unkompliziert, aromatisch und mit genau der richtigen Mischung aus Frische und Herzhaftigkeit. weiter
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Goldener Plow mit Huhn nach Babuschkas ukrainischem Rezept
Goldener Plow mit Huhn nach ukrainischem Familienrezept – aromatisches Reisgericht mit Geschichte, Tipps für die Zubereitung im Topf und traditionelle Beilagen. weiter
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Labskaus ein Rezept aus meiner Kombüse – einfach, traditionell, norddeutsch
Labskaus nach Familienrezept – ein traditionelles Seefahrergericht aus Norddeutschland mit Kartoffeln, Rindfleisch und typischen Beilagen. Herzhaft, einfach und voller Geschichte. weiter
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Banosch, traditionelles Maisgrießgericht aus der Ukraine – klassisch und vegetarisch
Banosch ist ein traditionelles Gericht der ukrainischen Küche und gleichzeitig ein kulinarisches Symbol Transkarpatiens. Dieses cremige Maisgrießgericht entführt in die Bergwelt der Karpaten – dorthin, wo einfache Zutaten, offene Feuerstellen und über Generationen weitergegebene Hirtenrezepte den Geschmack prägen. Hallo ihr Lieben,es gibt nicht viele Gerichte weiter
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Köttbullar in Rahmsauce – original schwedische Hausmannskost
Wenn in der Adventszeit die Küche nach Vanille, Mandeln und frisch gebackenen Plätzchen duftet, bleibt oft kaum Zeit für aufwändig zubereitete Mahlzeiten. Zwischen Zimtsternteig und Stollenvorbereitungen muss es mittags manchmal einfach schnell gehen – und genau dann liebe ich Rezepte, die unkompliziert sind und dennoch weiter
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Kreative Resteverwertung: Mein fluffiges Reisbrot mit Sesam & Co.
Kennst Du das? Du kochst, genießt, und am Ende der Mahlzeit bleibt trotzdem etwas übrig – in meinem Fall 300g gekochter Basmatireis nach einem richtig guten Hühnerfrikassee. Normalerweise verwandle ich diese Reste am nächsten Tag in köstliche Reisküchlein, Arancini oder andere leckere Gerichte. Aber dieses weiter
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Quiche Lorraine & Federweißer – ein herbstliches Liebespaar
Bevor ich beginne, möchte ich eines vorausschicken: Ich trinke wirklich sehr wenig Alkohol. Eigentlich nur ein Glas Wein zu einem besonderen Essen oder hin und wieder ein Glas Sekt, um auf etwas Schönes anzustoßen.Doch alljährlich im Herbst – ja, da werde ich schwach. Denn sobald weiter
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Königsberger Klopse wie von Mama – das ist echte Wohlfühlkost!
Königsberger Klopse – für mich ein absolutes Wohlfühlessen! Zarte Hackfleischklößchen in einer cremig-sämigen, leicht säuerlichen Sauce, dazu eingelegte Rote Bete und gekochte Kartoffeln – einfach himmlisch. So schmeckt Kindheit, so schmeckt Zuhause. Hausmannskost pur: einfach, traditionell, ehrlich. Dieses Rezept habe ich – wie so viele weiter
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Hot Dog de Luxe mit selbstgemachter Salsa
Hi, kennst Du das auch: Die Zeiger der Uhr nähern sich dem Zeitpunkt, an dem Dein Magen Dir mit leisem, aber unmissverständlichem Grummeln verkündet: „Fütter mich!“, und Du hast einfach keinen Plan, was Du kochen sollst? Ja, genau so ging’s mir heute. – Etwas mutlos weiter
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Szegediner Gulasch, das perfekte Wohlfühlgericht für kalte Tage!
Ja, der Herbst ist nun wirklich eingezogen. Leider zeigt er sich hier im Norden momentan weniger von seiner goldenen Seite – stattdessen erzeugt er mit großer Anstrengung Grau in allen Schattierungen und macht den Regenschirm zum ständigen Begleiter. Doch auch dieses Wetter hat etwas Gutes: weiter