Aus aller Welt
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Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Aus dem Ofen
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Quiche Lorraine & Federweißer – ein herbstliches Liebespaar
Bevor ich beginne, möchte ich eines vorausschicken: Ich trinke wirklich sehr wenig Alkohol. Eigentlich nur ein Glas Wein zu einem besonderen Essen oder hin und wieder ein Glas Sekt, um auf etwas Schönes anzustoßen.Doch alljährlich im Herbst – ja, da werde ich schwach. Denn sobald […] weiter
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Hot Dog de Luxe mit selbstgemachter Salsa
Hi, kennst Du das auch: Die Zeiger der Uhr nähern sich dem Zeitpunkt, an dem Dein Magen Dir mit leisem, aber unmissverständlichem Grummeln verkündet: „Fütter mich!“, und Du hast einfach keinen Plan, was Du kochen sollst? Ja, genau so ging’s mir heute. – Etwas mutlos […] weiter
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Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig – gelingsicher!
Jedes Jahr freue ich mich im Spätsommer ganz besonders auf die Zeit, wenn endlich die Pflaumen und Zwetschgen reif sind. Dann gibt es bei mir als erstes immer den klassischen Pflaumenkuchen mit Hefeteig vom Blech – nach dem Rezept meiner Mutter. Dieser Kuchen ist für […] weiter
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Flammkuchen mit Melone und Kräutern – Süß liebt Herzhaft
Wenn ich den Sommer auf dem Teller präsentieren möchte, dann darf es gern leicht, überraschend und raffiniert sein – genau wie mein neuester Flammkuchen! Inspiriert von der traditionellen Elsässer Tarte Flambée-Variante, habe ich heute mal eine sommerlich-fruchtige Kombination ausprobiert: honigsüße Melone, rote Zwiebeln, frische Gartenkräuter […] weiter
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Cranberry-Walnussbrot: Ein Rezept für Genießer
Moin und hallo Ihr Lieben, habt Ihr auch manchmal Lust auf etwas wirklich Neues – Außergewöhnliches, das Euren Tag versüßt? Mir ging es jedenfalls so, als ich am letzten Freitag unbedingt ein richtig traumhaftes, süßes Brot backen wollte. Mein Ziel war ein Brot, das nicht […] weiter
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Salzbrezel-Cookies: Süß, salzig und unwiderstehlich!
Moin und hallo Ihr Lieben, ich habe heute ein superschnelles Rezept für Euch – perfekt, um zwischendurch ein bisschen the sweet side of life zu genießen 😉 Am Wochenende gab es bei mir unser heißgeliebtes Apple Crumble mit knusprigen Salzbrezeln. Und wie es so oft […] weiter
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Orientalischer Blumenkohlauflauf mit Hackbällchen und Granatapfel
Moin und hallo Ihr Lieben! Zum Beginn des neuen Jahres entführe ich Euch heute in die Welt der Aromen und Düfte des Orients. Ich zeige Euch, wie Ihr ein einfaches, aber leckeres Ofengericht zubereitet, das Euch an trüben Tagen ein Lächeln auf die Lippen zaubern […] weiter
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Winzerfladen – ein fruchtig-würziger Herbstgenuss
Moin und hallo Ihr Lieben, heute nehme ich Euch mit auf eine kulinarische Reise in die Weinregionen Deutschlands – genauer gesagt an die Mosel. Dort habe ich zum ersten Mal diese köstliche Spezialität entdeckt, die perfekt zum Herbst passt: Winzerfladen! Stellt Euch vor: ein herrlich […] weiter
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Veganer Zwiebelkuchen
Moin und hallo Ihr Lieben,der Urlaub mit dem Wohnmobil durch einige der schönsten Weinanbaugebiete Deutschlands – entlang des Rheins, der Donau und am Bodensee – liegt nun hinter uns. Doch die Erinnerungen an diese besondere Reise, die malerischen Landschaften und die unverwechselbaren Aromen der Region […] weiter
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Bauernfrühstück – mediterran
Moin und hallo Ihr Lieben, wir alle kennen und lieben das klassische Bauernfrühstück. Es ist eine wunderbar herzhafte Mahlzeit, die ursprünglich aus einfachen, aber köstlichen Zutaten wie Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Eiern zubereitet wird. Es ist ein traditionelles Gericht, das früher oft aus den Kartoffelresten […] weiter