Bärlauch-Tomaten-Quiche
Bärlauch-Tomaten-Quiche
Zur Zeit bin ich in fast jeder freien Minute im Garten. Das Wetter ist ideal – Sonne und Temperaturen um die 14°C fordern ja auch geradezu zur Gartenarbeit auf. Obwohl abends von Rückenschmerzen geplagt, freue ich mich mit den Händen in der Erde wühlen zu können, oft im Ohr dabei – ein Hörbuch. Bei eintönigem Unkrautzupfen oder Rasen vertikutieren lasse ich mich z.Zt. mit „Command Authority“ von Tom Clancy unterhalten. Ein hoch interessanter und spannender Thriller über den Kampf um die Krim, Spionage und Politik .
Viel Zeit im Garten bedeuted, wenig Zeit für die Küche. Es gibt also „Fast food“. Nein, Dosen und Tüten werden jetzt nicht geöffnet und auch der Pizza-Service verdient kein Geld – es gibt Speisen, die in kurzer Zeit fertig sind oder nur geringe Vorbereitung benötigen und dann z.B. im Backofen garen….
Heute gibt es eine Quiche mit fruchtigen Tomaten und Bärlauch, frisch aus dem Garten.
So geht‘ s:
Ich muss mich selbst loben 😉 Der Parmesan im Mürbeteig war eine gute Idee. Der Teig ist wirklich mürbe und schmeckt herrlich würzig. Magst Du auch so gern Käsegebäck? Dann versuch doch auch mal diese Kürbiskern-Parmesan-Cookies.
Guten Appetit!
Bärlauch-Tomaten-Quiche
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