Schlagwort: Bärlauch

  • Ukrainische Kascha – Buchweizengrütze mit Champignons

    Ukrainische Kascha – Buchweizengrütze mit Champignons

    UKRAINISCHE KASCHA – Buchweizengrütze mit Champignons, Zwiebeln und Kräutern aus Babuschkas Rezeptbüchlein Buchweizen ist aus der klassischen ukrainischen Küche nicht wegzudenken. Deshalb konnte meine Babuschka, bei meinem ersten Besuch bei ihr in Charkiw, überhaupt nicht verstehen, dass ich vorher noch nie Kascha probiert hatte. Früher […]

  • Ukrainische Warenikie mit Kartoffelfüllung – das Rezept meiner Babuschka

    Ukrainische Warenikie mit Kartoffelfüllung – das Rezept meiner Babuschka

    WARENIKIE, ukrainische Nudelteigtaschen mit Kartoffelfüllung (Украинские вареники по рецепту моей бабушки) gehören neben dem ukrainischen Borschtsch zu den Lieblingsspeisen der Ukrainer*innen  Überall, selbst in der kleinsten Küche, werden diese traditionellen Nudelteigtaschen zubereitet. Immer gleich in sehr großer Stückzahl, denn ein Warenik macht Appetit auf mehr, […]

  • Miesmuscheln in Weißwein-Sud, mediterran

    Miesmuscheln in Weißwein-Sud, mediterran

    MIESMUSCHELN – so schnell und einfach, wie dieses leckere Gericht zubereitet wird, soll auch dieser Beitrag werden. Eigentlich wollte ich heute mein Lieblingsgericht Spaghetti mit Miesmuscheln und Tomaten zubereiten, aber mein Plan änderte sich, als ich die frisch gebackenen Baguettes sah, die nach dem Frühstück […]

  • Wollknäuelbrot aka Woll Roll Bread – Brote aus aller Welt

    Wollknäuelbrot aka Woll Roll Bread – Brote aus aller Welt

    Moin und hallo Ihr Lieben, am letzten Wochenende fand wieder einmal ein Synchronbacken statt  Es war das mittlerweile 55. Mal, dass Zorra und Sandra zu einem gemeinsamen Backen eingeladen haben. Das vorgegebene Rezept bei diesem Backevent: Wollknäuelbrot . Ein Rezept, das sie bei Marc in […]

  • Eier im Kartoffelnest – Wohlfühlessen für die ganze Familie

    Eier im Kartoffelnest – Wohlfühlessen für die ganze Familie

    Eier im Kartoffelnest – Wohlfühlessen für die ganze Familie Es gibt Tage, an denen man irgendwie durchhängt, dann benötigt man unbedingt ein richtig wohliges Essen für die Seele. Dieses Soul food sollte dann auch nicht zu aufwändig sein und nicht viel Arbeit machen. Es muss […]

  • Kräuter-Käse-Brot

    Kräuter-Käse-Brot

    Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich mal eine „schnellere“ Brotvariante für Euch. Dieses herrlich schmackhafte, fluffige Kräuter-Käse-Brot benötigt von der Zubereitung bis zum Verzehr maximal sechs Stunden. Das ist möglich, weil ich in diesem Rezept, zugunsten einer schnelleren Reifezeit, eine etwas größere Menge […]

  • Pasta-Salat mit grünem Spargel, Schinken & frischen Kräutern

    Pasta-Salat mit grünem Spargel, Schinken & frischen Kräutern

    Heute habe ich ein besonderen Salat als Beilage zum Grillen zubereitet. Dieser Salat enthält Pasta, frischen grünen Spargel, gekochten Schinken und eine Mischung aus Kräutern frisch aus dem Garten.

  • Laugen-Bagels mit Bärlauch, Körnern & viel Geschmack – Brote aus aller Welt

    Laugen-Bagels mit Bärlauch, Körnern & viel Geschmack – Brote aus aller Welt

    Wenn ich backe – dann verwandele ich meine Küche am liebsten in eine Brot-Backstube. Das soll nicht heißen, dass ich ungern Kuchen backen würde, doch mag ich persönlich lieber Herzhaftes. Backe ich Süßes, muss es für mich immer im vernünftigen Rahmen bleiben – Kuchen und Torten mit viel Chichi sind nicht mein Ding…

  • Bärlauch-Tomaten-Quiche – herzhafter Parmesan-Mürbeteig mit fruchtig-würziger Füllung

    Bärlauch-Tomaten-Quiche – herzhafter Parmesan-Mürbeteig mit fruchtig-würziger Füllung

    Viel Zeit im Garten bedeuted, wenig Zeit für die Küche. Es gibt also „Fast food“…

  • Bärlauch-Zwiebelbrot & Schafskäsecrème

    Bärlauch-Zwiebelbrot & Schafskäsecrème

    Auf dem Weg ins Haus habe ich dann Bärlauch geerntet…