Schlagwort: Rezept
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Afghanische Küche – Kochbuch Rezension
Entdecke mit dem Kochbuch „Afghanische Küche“ von Sarghuna Sultanie die vielfältigen Geschmacksrichtungen und Aromen Afghanistans. Tauche in die Kultur und Geschichte des Landes ein, während Du Rezepte und Geschichten über die traditionelle Küche mit asiatischen und nahöstlichen Einflüssen erfährst. Ein kulinarisches Abenteuer wartet auf Dich.
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Möhrenbrot mit Ingwer aus dem Topf
Moin und hallo Ihr Lieben, mit diesem saftigen Möhrenbrot stelle ich Euch heute eines jener Rezepte vor, die man das ganze Jahr über backen kann.; denn Möhren sind ganzjährig erhältlich und das Möhrenbrot schmeckt zum Frühstück genauso wie als Beilage zu Suppen, Salaten und BBQ. […]
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Ukrainische Ssyrnikie aka Quarkküchlein nach dem Rezept meiner Babuschka
Moin und hallo Ihr Lieben oder привет мои дорогие, heute mache ich mal wieder einen kleinen kulinarischen Abstecher in die Ukraine. Ich möchte Euch Ssyrnikie (Сырники) oder auch sog. Tworoschnikie (творожники) vorstellen. Das sind kleine gebratene Quarkküchlein, die in der Ukraine und in Russland zu […]
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Gretschanikie – ukrainische Buchweizen-Hackklößchen in cremiger Gemüsesauce
Gretschanikie – ukrainische Buchweizen-Hackklößchen in cremiger Gemüsesauce – Гречaники в овощном сметанном соусе Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich wieder einmal das Rezeptbüchlein meiner Babuschka Maria aufgeschlagen und daraus ein traditionelles Gericht der ukrainischen Küche herausgesucht. Es ist ein wahres Wohlfühlessen, das mir […]
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Apple Crumble mit Salzbrezeln & Haferflocken – köööstlich!
Moin und hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch blitzartig von meiner neusten Apple Crumble Creation berichten: Die Rezeptentwicklung begann damit, dass ich mich nicht entschließen konnte, eine Tüte mit Salzbrezeln, deren Haltbarkeitszenit schon vor einem halben Jahr überschritten wurde, zu entsorgen, während ich gleichzeitig […]
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Ukrainische Pampuschkie mit Knoblauch & Dill – Brote aus aller Welt
Ukrainische Pampuschkie mit Knoblauch & Dill – Украинские пампушки с чесноком и укропом Moin und hallo Ihr Lieben, Herbstzeit ist bei mir auch immer Eintopfzeit. Gibt es bei Nässe, Kälte und Herbstblues Besseres als heißen, würzigen Eintopf mit buntem, frisch geerntetem Gemüse?! Ich liebe Eintöpfe […]
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Chai-Latte Käsekuchen – aromatisch – nussig – einfach mmmh!
Moin und hallo Ihr Lieben, der Käsekuchen, nach dem Rezept meiner Mutter, gehört zu meinen Lieblingskuchen. Ich mag an einem Käsekuchen ganz besonders die dezente Säure, die dem Kuchen eine gewisse Frische verleiht, dann die Saftigkeit und, aus Sicht der Bäckerin, die Möglichkeit der Variationen. […]
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Beljaschi – gefüllte Hefeteigtaschen nach dem Rezept meiner ukrainischen Babuschka
Hallo, Ihr Lieben, heute habe ich wieder einmal das Kochbüchlein meiner ukrainischen Babuschka geöffnet und das Rezept für Beljaschi – Беляши herausgesucht. Beljaschi sind köstliche, im Fett ausgebackene Hefeteigtaschen, die mit einer würzigen Hackfleischmasse gefüllt sind. Diese frittierten Teigtäschchen, mit ihren charakteristischen kleinen „Fenstern“ in […]
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Brote aus aller Welt – rustikale französische Baguettes, no-knead
Hallo Ihr Lieben, Baguette, Käse und ein gutes Glas Wein – mehr brauch ich kaum zum Glücklichsein. – Ich kann mich nicht erinnern, dass es in meinem Genussuniversum jemals keine der langen, knusprigen französischen Brotstangen gab. Früher habe ich sie oft gekauft, aber heute backe […]