Schlagwort: Foodblog

  • American Cookies mit Cranberries, Cashews und viel Schokolade
    American Cookies mit Cranberries, Cashews und viel Schokolade

    Es ist schon lange her, dass ich American Cookies gebacken habe. Wenn ich darüber nachdenke – zu lange . . . Dabei sind diese amerikanischen Kekse wirklich leicht und schnell zuzubereiten. weiter

  • Prep Baking – Gut vorbereitet, schnell gebacken – Backbuch-Vorstellung
    Prep Baking – Gut vorbereitet, schnell gebacken – Backbuch-Vorstellung

    Anzeige Moin und hallo Ihr Lieben, es gibt wohl kaum jemanden, der nicht schon einmal Appetit auf einen leckeren Kuchen verspürte, dann aber einfach nicht die notwendige Zeit oder Lust hatte, selbst einen solchen zu backen. Dies könnte sich jedoch in Zukunft mit Hilfe eines neu veröffentlichten Buches ändern.In ihrem kürzlich erschienenen Buch „Prep Baking“… weiter

  • Apfel-Nuss-Tarte mit Honig und Thymian
    Apfel-Nuss-Tarte mit Honig und Thymian

    Moin und hallo Ihr Lieben, der Oktober beginnt grau. Wie heißt es so schön: Es regnet Bindfäden und die Meteorologen haben für heute keine einzige Sonnenstunde vorhergesagt. Also mache ich das Beste aus diesem Samstag und – entwickele ein neues Kuchenrezept. Die Holsteiner Cox-Äpfel, die im Obstkorb in der Küche liegen, gehen mir irgendwie seit… weiter

  • Von Blüte zu Blüte – meine Honigbienen erkunden ihr Gartenreich
    Von Blüte zu Blüte – meine Honigbienen erkunden ihr Gartenreich

    Moin und hallo Ihr Lieben, endlich – jetzt sind sie da! Vor einigen Tagen ist eine Honigbienen Königin mit ihrem gesamten Volk in meinen Garten eingezogen, Eigentlich wollte ich schon im letzten Jahr unter die Imkerinnen gehen, hatte aber im Frühjahr den rechten Zeitpunkt verpasst. Schade zwar, doch konnte ich die Zeit bis jetzt nutzen,… weiter

  • Gartenarbeiten und Tipps im Januar
    Gartenarbeiten und Tipps im Januar

    Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich hier im Blog endlich, neben meinen Koch- und Back Rezepten, eine Gartenserie starten. Küche und Garten gehören bei mir eng zusammen, da ich mit Vorliebe Selbstgeerntetes zubereite. Selbst jetzt im Januar kann ich noch Kräuter, Topinambur, Pastinaken, Feldsalat und Postelein ernten und unsere Speisen mit Selbstangebautem aus dem Garten… weiter

  • Brote aus aller Welt – rustikale französische Baguettes, no-knead
    Brote aus aller Welt – rustikale französische Baguettes, no-knead

    Hallo Ihr Lieben, Baguette, Käse und ein gutes Glas Wein – mehr brauch ich kaum zum Glücklichsein. – Ich kann mich nicht erinnern, dass es in meinem Genussuniversum jemals keine der langen, knusprigen französischen Brotstangen gab. Früher habe ich sie oft gekauft, aber heute backe ich sie lieber selbst, denn leider haben Baguettes hier in… weiter

  • Fladenbrote vom Grill mit Knoblauch-Kräuter-Topping
    Fladenbrote vom Grill mit Knoblauch-Kräuter-Topping

    Hallo Ihr Lieben, am letzten Wochenende fand wieder ein Synchronbacken statt. Auch diesmal haben die Organisatorinnen Zorra und Sandra ein ganz besonderes Rezept ausgesucht, das Teilnehmerinnen und Teilnehmer als Basis nehmen konnten, um es nach eigenen Vorlieben abzuwandeln. Wir Teilnehmer haben uns von Samstagabend bis zum Backtag am Sonntag über die sozialen Medien „getroffen“ und… weiter

  • Mediterranes Brot mit Oliven, Schinken und Käse
    Mediterranes Brot mit Oliven, Schinken und Käse

    Mediterranes Brot mit Oliven, Schinken und Käse Am letzten Wochenende haben Zorra und Sandra zum mittlerweile 37. Synchronbacken eingeladen und viele, viele sind gekommen. Okay, das liest sich so, als ob sich da Leute irgendwo zum Backen getroffen hätten – aber nein, das stimmt nicht ganz. . . Synchronbacken – ein Backevent Bei diesem Event… weiter

  • No-knead Kartoffelbrot aus dem Topf
    No-knead Kartoffelbrot aus dem Topf

    Habt Ihr es auch bemerkt?! In den Köpfen der Menschen findet langsam aber sicher ein Umdenken statt: Lebensmittelverschwendung ist out! Nachhaltigkeit , saisonale Produkte, Containern und FoodSaveRegale sind in.  weiter

  • Spargelpesto – ein würziger Frühlingsgenuss
    Spargelpesto – ein würziger Frühlingsgenuss

    Mein Rezept für Spargelpesto, das ich Euch heute vorstellen möchte, ist ursprünglich aus Spargelresten entstanden. Ja, wirklich – Spargelreste – das kommt auch mal vor. . . weiter