Schlagwort: Backen

  • Schoko-Kirsch-Gugelhupf – zum Verwöhnen!

    Schoko-Kirsch-Gugelhupf – zum Verwöhnen!

    Herzlich willkommen Ihr Lieben, heute nehme ich Euch mit auf einen kleinen Ausflug in die Welt der süßen Verführungen! Anlässlich meines Geburtstages am ersten Advent habe ich beschlossen, mir selbst eine süße Freude zu machen und – was gibt es Schöneres, als sich mit einem […]

  • Ochsenaugen-Plätzchen

    Ochsenaugen-Plätzchen

    Moin und ho-ho-ho Ihr Lieben, die zauberhafteste Zeit des Jahres ist wieder angebrochen und mit ihr die unverwechselbare Atmosphäre der Weihnachtsbäckerei. Trotz der anfänglichen Arbeit und den gut gemeinten Ratschlägen wie „Weihnachtsplätzchen kann man genauso gut kaufen – Mach Dir keinen Stress“, lasse ich mich […]

  • Kartoffelbrötchen – No Knead

    Kartoffelbrötchen – No Knead

    Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen, mit dem ihr duftende, fluffige Kartoffelbrötchen aus dem Ofen zaubern könnt. Klingt doch vielversprechend, oder? Alles, was Ihr dazu braucht, sind ein Rest gekochte Kartoffeln, zwei Sorten Mehl, Wasser, ein erbsengroßes Stück frische […]

  • Hot Cross Buns – britische Osterbrötchen

    Hot Cross Buns – britische Osterbrötchen

    Moin und hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch in die süße Welt der HOT CROSS BUNS entführen – einem traditionellen Gebäck, das in Großbritannien seit Jahrhunderten zu Ostern und zum Ende der Fastenzeit genossen wird. Doch die Geschichte dieser süßen Brötchen reicht noch weiter […]

  • Bierbrot – Hopfen und Malz geben die besondere Würze

    Bierbrot – Hopfen und Malz geben die besondere Würze

    Moin und hallo Ihr Lieben, Bier und Brot – zwei Lebensmittel, die seit Ewigkeiten eng miteinander verbunden sind. Schon im Mittelalter haben Mönche ihr eigenes Bier gebraut und dazu knuspriges Brot gebacken, und es gibt bis heute zahlreiche traditionelle Biersorten, die perfekt zu frisch gebackenem […]

  • American Cookies mit Cranberries, Cashews und viel Schokolade

    American Cookies mit Cranberries, Cashews und viel Schokolade

    Es ist schon lange her, dass ich American Cookies gebacken habe. Wenn ich darüber nachdenke – zu lange . . . Dabei sind diese amerikanischen Kekse wirklich leicht und schnell zuzubereiten.

  • Körnermischbrot – herzhaft knuspriges Wohlfühlbrot ohne Kneten

    Körnermischbrot – herzhaft knuspriges Wohlfühlbrot ohne Kneten

    Körnermischbrot – herzhaft knuspriges Wohlfühlbrot ohne Kneten Moin und hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch mein neustes Rezept für ein KÖRNERMISCHBROT vorstellen, das ich kürzlich als Gastgeschenk gebacken habe. Ich finde, es gibt nichts Schöneres als Selbstgemachtes zu verschenken und damit Wertschätzung und Liebe […]

  • Zitronen-Thymian-Kuchen – ein royaler Teatime-Cake

    Zitronen-Thymian-Kuchen – ein royaler Teatime-Cake

    Zitronen-Thymian-Kuchen nach einem Rezept  von Carolyn Robb aus ROYAL TEATIME Moin und hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch ein besonderes Kuchenrezept präsentieren, das ich kürzlich in dem von mir vorgestellten Kochbuch ROYAL TEATIME , entdeckt habe, Es stammt von Carolyn Robb , die jahrelang […]

  • Herzhaftes Apfel-Vollkornbrot mit Kernen aus dem Topf

    Herzhaftes Apfel-Vollkornbrot mit Kernen aus dem Topf

    Moin und hallo Ihr Lieben, wer von Euch tüftelt auch gerne an neuen Brotrezepten? Ich habe den „Tag des Apfels“ am 11. Januar zum Anlass genommen, ein neues Apfelbrot zu backen. Natürlich, wie so oft, mit ganz wenig Hefe, Übernachtgare und – weil meiner Meinung […]

  • Prep Baking – Gut vorbereitet, schnell gebacken –  Backbuch-Vorstellung

    Prep Baking – Gut vorbereitet, schnell gebacken – Backbuch-Vorstellung

    Anzeige Moin und hallo Ihr Lieben, es gibt wohl kaum jemanden, der nicht schon einmal Appetit auf einen leckeren Kuchen verspürte, dann aber einfach nicht die notwendige Zeit oder Lust hatte, selbst einen solchen zu backen. Dies könnte sich jedoch in Zukunft mit Hilfe eines […]