Moin und hallo Ihr Lieben,
diese Schoko-Espresso Crinkle-Plätzchen sind nun die letzten in der Reihe von selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen in diesem Jahr..
Ich habe dieses Plätzchenrezept nach dem Vorbild meiner Zitronen-Crinkle Plätzchen entwickelt. Dazu habe ich u.a. Schokolade mit 70% Kakaoanteil und Espresso-Instantpulver zum Mehl gemischt. Mit diesen Plätzchen möchte ich speziell meinem Sohn eine Freude machen, der ein ausgesprochener Kaffeeliebhaber ist und dunkle Schokolade besonders gern mag.
Schoko-Espresso Crinkle-Plätzchen
Der Teig und die Plätzchen selbst sind sehr einfach und schnell herzustellen, deshalb sind sie auch für Backanfänger geeignet. Der Teig benötigt nur eine kurze Ruhezeit von ungefähr 45 Minuten und kann dann zu Kugeln geformt gebacken werden. Es ist das perfekte Last-Minute-Gebäck, mit dem man allen Schoko- und Kaffeefans ein besonderes, selbstgemachtes Geschenk machen kann.
Die perfekte Verpackung für kleine Köstlichkeiten
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Backen und (vielleicht?!) auch Anfertigen der speziellen Verpackung.
Liebe Grüße und – bleibt gesund!
Eure


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Schoko-Espresso Crinkle-Plätzchen
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