Schlagwort: Cookies

  • American Cookies mit Cranberries, Cashews und viel Schokolade

    American Cookies mit Cranberries, Cashews und viel Schokolade

    Es ist schon lange her, dass ich American Cookies gebacken habe. Wenn ich darüber nachdenke – zu lange . . . Dabei sind diese amerikanischen Kekse wirklich leicht und schnell zuzubereiten.

  • Brown Sugar Ginger Cookies – nicht nur zu Weihnachten ein Gedicht

    Brown Sugar Ginger Cookies – nicht nur zu Weihnachten ein Gedicht

    Enthält unbezahlte Werbung Moin und hallo Ihr Lieben, habt Ihr hier meine kürzlich veröffentlichte Backbuch-Rezension von Cynthia Barcomis neuem Buch Prep Baking gelesen? Na, dann seid Ihr mit Sicherheit neugierig auf das, was ich aus dem neuen Buch bereits gebacken habe. Nein, leugnen kann ich […]

  • Prep Baking – Gut vorbereitet, schnell gebacken –  Backbuch-Vorstellung

    Prep Baking – Gut vorbereitet, schnell gebacken – Backbuch-Vorstellung

    Anzeige Moin und hallo Ihr Lieben, es gibt wohl kaum jemanden, der nicht schon einmal Appetit auf einen leckeren Kuchen verspürte, dann aber einfach nicht die notwendige Zeit oder Lust hatte, selbst einen solchen zu backen. Dies könnte sich jedoch in Zukunft mit Hilfe eines […]

  • Heidesand-Plätzchen mit Sesam und Mohn

    Heidesand-Plätzchen mit Sesam und Mohn

    Moin und hallo Ihr Lieben, für alle Naschkatzen, die von köstlichen Weihnachtsplätzchen nicht genug bekommen können, habe ich mir heute Heidesand-Plätzchen in einer neuen Variante einfallen lassen. Neben der wunderbaren Nussbutter machen Mohn- und Sesamsaat, diese kleinen Plätzchen zu einem köstlichen Knuspervergnügen. Manchmal braucht es […]

  • Cantuccini mit Amarenakirschen, Schokolade und Mandeln

    Cantuccini mit Amarenakirschen, Schokolade und Mandeln

    Moin und hallo Ihr Lieben, esst Ihr auch so gern knusperharte Cantuccini? Ich liebe dieses traditionelle, italienische Gebäck, das auch unter der Bezeichnung Biscotti di Pratodie bekannt ist und ursprünglich aus einer Region in der Nähe von Florenz stammt. Es gibt die verschiedensten Cantuccini-Varianten. Vor […]

  • Sesam-Walnuss-Schoko-Cookies – American style

    Sesam-Walnuss-Schoko-Cookies – American style

    Moin und hallo Ihr Lieben, ich bin seit einiger  Zeit in einer Art Cookie-fever. Immer neue Cookievariationen fallen mir ein und werden gleich aufs Blech gebracht. Oft schaffe ich es in diesen kreativen Zubereitungsphasen sogar, die Zutaten samt Maßangaben aufzuschreiben und den Zettel hinterher nicht […]

  • Schoko-Erdnuss-Cookies – nur noch diese?!

    Schoko-Erdnuss-Cookies – nur noch diese?!

    Moin und hallo Ihr Lieben, steht Ihr genauso auf Cookies wie ich? Ich liebe diese herrlich süßen, knusprigen Kekse mit ihrem wunderbar weichen Kern. Egal, ob zum Kaffee, Tee, Kakao oder – norddeutschen Grog – sie schmecken einfach immer. Der Teig für Cookies ist innerhalb […]

  • Schoko-Espresso Crinkle-Plätzchen – Last-Minute

    Schoko-Espresso Crinkle-Plätzchen – Last-Minute

    Moin und hallo Ihr Lieben, diese Schoko-Espresso Crinkle-Plätzchen sind nun die letzten in der Reihe von selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen in diesem Jahr.. Ich habe dieses Plätzchenrezept nach dem Vorbild meiner Zitronen-Crinkle Plätzchen entwickelt. Dazu habe ich u.a. Schokolade mit 70% Kakaoanteil und Espresso-Instantpulver zum Mehl gemischt. […]

  • Bier-Plätzchen – ungewöhnlich, aber extrem lecker!

    Bier-Plätzchen – ungewöhnlich, aber extrem lecker!

    Moin und hallo Ihr Lieben, die Weihnachtsbäckerei läuft bei mir inzwischen auf Hochtouren. Die traditionellen Lieblingsplätzchen, die ich Euch letztens in einem Roundup zusammengefasst habe, lagern schon in den Dosen. Nun geht es an die Sonderwünsche! Bier-Plätzchen Extravagante Weihnachtsplätzchen Meine besonderen Lieblinge, die Pignoli . […]

  • Süßer die Plätzchen nie schmecken… oder Meine liebsten Weihnachtsplätzchen

    Süßer die Plätzchen nie schmecken… oder Meine liebsten Weihnachtsplätzchen

    Moin und hallo Ihr Lieben, das Wetter draußen ist ausgesprochen gräsig (norddeutsch für grau, kalt und regnerisch). Unser Tagesrhythmus hat sich verändert. Selbst unsere Thetis hat keine Lust auf lange Spaziergänge. Auch sie kuschelt sich lieber in die Kissen und genießt die Wärme des Ofens, […]