Hallo Ihr Lieben,
heute möchte ich Euch eines meiner Lieblingsdesserts vorstellen. Es ist die Charlotte russe – allerdings nicht klassisch, sondern mit Erdbeeren. In der klassischen Zubereitungsart wird für diese leckere Süßspeise eine Form mit Löffelbiskuits oder Biskuitteig ausgekleidet und dann mit einer Sahnecreme gefüllt. Mir schmeckt sie allerdings am allerbesten in meiner Variante. Dazu fülle ich die Charlotte mit einer Mascarponecreme und frischen Früchten. Im Moment bieten sich da saisonal natürlich appetitlich rote Erdbeeren an, aber auch mit den später reifenden Blaubeeren und Himbeeren ist die Charlotte mmmmmh – ein Gedicht.
Ich serviere meine Erdbeer-Charlotte gern als Dessert, biete sie aber auch nachmittags wie eine Torte zum Kaffee an. Diese herrlich cremig-fruchtige Süßspeise ist nicht nur ein köstliches kulinarisches Highlight, sondern auch ideal für mich als Gastgeberin. Die Charlotte russe muss mindestens 8 Stunden kühlen bzw. fest werden. Das heißt also: ideal zum Vorbereiten. Perfekt, wenn man Zeit für seine Gäste haben möchte.
Überrascht doch einmal Eure Liebsten mit dieser köstlichen Süßspeise – denkt daran: Pfingsten steht vor der Tür!
Lasst es Euch gut gehen und probiert meine Variante der Charlotte russe!
Guten Appetit!
Eure
Charlotte russe mit Erdbeeren
Hast Du die Charlotte russe oder auch andere Rezepte von mir ausprobiert? Super!!! Dann mach doch mal ein Foto und tag @birgitdelicious und hashtag es mit #birgitdelicious auf Instagram, um zu zeigen, wie sie Dir gelungen sind.
Oder schnapp Dir ein Bild für deine Pinterest-Pinwand ♥
Gefallen Dir meine Rezepte? Dann folg mir doch ganz einfach hier im Blog oder in den sozialen Medien, damit Du immer aktuell informiert bist.
INSTAGRAM — PINTEREST — FACEBOOK—- TWITTER
Schreibe einen Kommentar