Kategorie: Festtage

  • Belugalinsen-Salat mit Möhren, Cashews und Aprikosen
    Belugalinsen-Salat mit Möhren, Cashews und Aprikosen

    Moin und hallo Ihr Lieben, bis vor gar nicht all zu langer Zeit galt die Linse als eine Hülsenfrucht, die man allenfalls als langweilige Zutat in traditionellen Eintöpfen verwendete oder die als pflanzlicher Eisenlieferant für Vegetarier diente. Doch das hat sich grundlegend geändert!  Die Linse […] weiter

  • Walnuss-Baguettes – aromatisch und unwiderstehlich
    Walnuss-Baguettes – aromatisch und unwiderstehlich

    Moin und hallo Ihr Lieben, ich backe fast täglich Brot, Brötchen oder anderes Gebäck. Im Laufe der Zeit sind viele meiner Rezepte hier im Blog gelandet. Von meinen Anfängen mit überlieferten Familienrezepten über Rezepte von Profis bis hin zu selbst entwickelten Anleitungen ist vieles dabei. […] weiter

  • Babka mit drei verschiedenen Füllungen – Brote aus aller Welt
    Babka mit drei verschiedenen Füllungen – Brote aus aller Welt

    Moin und hallo Ihr Lieben, am letzten Wochenende hat es endlich mal wieder gepasst: Ich konnte beim Synchronbacken von Zorra und Sandra teilnehmen. Wie immer hatten uns die beiden Organisatorinnen ein besonderes Schmankerl zur Verfügung gestellt. Das Rezept im Monat Mai ist die Babka und […] weiter

  • Käse-Schokokuchen mit Eierlikör fürs Osterfest
    Käse-Schokokuchen mit Eierlikör fürs Osterfest

    Moin und – frohe Ostern ? Ihr Lieben, eigentlich wollte ich heute nichts posten. Doch manchmal kommt es anders, als . . . Nachdem ich heute auf Facebook und Instagram ein Foto von meinem Osterkuchen gepostet hatte, wurde ich nach dem Rezept gefragt. Da ich […] weiter

  • Meine schönsten Oster- und Frühlingsrezepte
    Meine schönsten Oster- und Frühlingsrezepte

    Einige meiner schönsten Oster- und Frühlingsrezepte – lecker und frühlingsfrisch Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich für Euch eine Sammlung meiner köstlichsten Oster- und Frühlingsrezepte zusammengestellt. Die Sammlung umfasst delikate Suppen, Salate, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen, Brot und Brötchen, die sowohl während als auch […] weiter

  • Eier im Kartoffelnest – Wohlfühlessen für die ganze Familie
    Eier im Kartoffelnest – Wohlfühlessen für die ganze Familie

    Moin und hallo Ihr Lieben, es gibt Tage, an denen man irgendwie durchhängt, da benötigt man ganz einfach ein richtig feines Essen für die Seele. Dieses Seelenfutter darf nicht zu aufwändig sein und auch nicht zu viel Arbeit machen. Es soll der ganzen Familie schmecken […] weiter

  • Ukrainische Charlottka mit Eierlikör – Apfelkuchen aus aller Welt
    Ukrainische Charlottka mit Eierlikör – Apfelkuchen aus aller Welt

    Ukrainische Charlottka mit Eierlikör – Пасхальная Шарлотка с яичным ликером Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich wieder einmal das Rezptbüchlein meiner ukrainischen Babuschka geöffnet. Unter den Desserts und Kuchen fand ich  die Charlottka (russ: шарлотка) gefunden. Die Charlottka ist ein besonders fruchtiger Apfelkuchen […] weiter

  • Mandarinenkuchen mit ganzen Früchten – upside down
    Mandarinenkuchen mit ganzen Früchten – upside down

    Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich für Euch einen Kuchen, der die Tristesse eines grauen Regentages vergessen lässt. …. Die Idee für diesen Mandarinenkuchen kam mir, als ich am letzten Sonntag den Frühstückstisch deckte. Ich räumte gerade den gefüllten Obstkorb beiseite, schaute hinaus […] weiter

  • Chai-Latte Käsekuchen – aromatisch – nussig – einfach mmmh!
    Chai-Latte Käsekuchen – aromatisch – nussig – einfach mmmh!

    Moin und hallo Ihr Lieben, der Käsekuchen, nach dem Rezept meiner Mutter, gehört zu meinen Lieblingskuchen. Ich mag an einem Käsekuchen ganz besonders die dezente Säure, die dem Kuchen eine gewisse Frische verleiht, dann die Saftigkeit und, aus Sicht der Bäckerin, die Möglichkeit der Variationen. […] weiter

  • Quinoa mit gebackenen Möhren, Tomaten und würzigen Kräutern – vegan
    Quinoa mit gebackenen Möhren, Tomaten und würzigen Kräutern – vegan

    Ofengemüse Ich liebe Ofengemüse. Meine ersten Rezepte, die ich hier im Blog veröffentlicht habe, sind dieser Gemüsezubereitung gewidmet. Leider sind mir beim Blogumzug einige dieser schönen Rezepte samt der Fotos verloren gegangen. Ich bereite allerdings relativ oft geröstetes Gemüse, sodass Ihr auch in Zukunft immer […] weiter