Schlagwort: Vegetarisch
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Indisches Dal mit roten Linsen – Masoor Dal
Moin und hallo Ihr Lieben, Dal, der wunderbare Eintopf aus Indien, hat viele, viele Variationen. Heute habe ich mich für Masoor Dal entschieden. Ein Dal, das aus roten Linsen hergestellt wird. Die rote Linse ist im Handumdrehen zubereitet und außerdem ein Tausendsassa, wenn es um […]
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Polenta-Gnocchi mit Ofengemüse und Käsesauce
Moin und hallo Ihr Lieben,die Feiertage liegen hinter uns. Ich hoffe, dass Ihr eine schöne und ereignisreiche Weihnachtszeit hattet und gut ins neue Jahr gekommen seid ♡ Ich bin nun endlich aus meinem kurzen Winterschlaf erwacht und beginne das neue Jahr ruhig, nehme mir wieder […]
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Kürbis-Kartoffel-Fenchel-Rösti – ein knuspriger Snack
Moin und hallo Ihr Lieben, manchmal braucht es nicht viel für einen besonderen Genuss. Der strahlende Herbsttag im Garten hat mich heute zu diesem knusprigen Snack inspiriert: Goldbraun gebratene Kürbis-Kartoffel-Fenchel-Rösti mit meiner liebsten Rote-Bete-Meerrettich-Creme. Das ist wie Herbsturlaub auf dem Teller… Eigentlich wollte ich Rösti […]
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Gemüse-Crumble mit einem Hauch von Orient
Moin und hallo Ihr Lieben, gestern habe ich uns zum Dessert mit einem Apfel-Crumble verwöhnt. Dabei hatte ich die Idee, Streusel doch einfach auch mal auf Gemüse zu verteilen. Und damit ich diese Idee nicht wieder vergesse, habe ich sie heute gleich umgesetzt. Ich habe […]
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Drei-Käse-Quiche mit Tomaten
Moin und hallo Ihr Lieben, heute Morgen hörte ich in einer plattdeutschen Radiosendung ein schönes Wort – vermengelieren (hochdeutsch: vermengen, vermischen) und beschloss sofort, dieses Wort in meinen Wortschatz aufzunehmen und mich heute bei der Zubereitung des Mittagessens ausgiebig dieser Tätigkeit zu widmen. 😉 Tomatenernte […]
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Kräuter-Kartoffelsuppe mit Räucherlachs
Moin und hallo Ihr Lieben, ich bin immer wieder erstaunt, wie einfach es ist, wirklich leckere Gerichte zuzubereiten: Cremige Suppen, deftige Eintöpfe und würzige Boullions schmecken einfach wunderbar und sind, wenn alle Zutaten im Topf vereint sind, oft im Handumdrehen fertig. Entscheidend für eine wirklich […]
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Kochen mit Martina und Moritz – Schnell + Einfach = Einfach Gut
Werbung Kochen mit Martina und Moritz – Schnell + Einfach = Einfach Gut >Kochbuchvorstellung< Moin und hallo Ihr Lieben, während der Corona-Pandemie und mit der damit verbundenen Schließung von Restaurants und Lokalen wurde vielen Menschen zum ersten Mal so richtig bewusst, wie wichtig es ist, […]