Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerSchlagwort: Rezepte
-
Marrakesch – das Marokko-Kochbuch, Rezension & Verlosung
Marrakesch – schon beim Lesen des Wortes habe ich Assoziationen von atemberaubenden Kasbahs, geschäftigen Souks mit vielen exotisch duftenden Gewürzständen, prächtigen Metall- und Lederarbeiten sowie kunstvoll gewebten Stoffen.. Dazu das bunte Stimmengewirr der Händler, der Käufer und – vom Minarett ruft der Muezzin zum Gebet. . . . weiter
-
50 x Italien vom Blech – Kochbuchrezension & Verlosung
Eine neue Ideenquelle liegt mir nun in Form des neuen Kochbuchs von Stefanie Hiekmann vor. Der Titel lautet: 50 x Italien vom Blech – Einfach geniale Ofengerichte mit Fisch, Fleisch und Gemüse. weiter
-
Brote aus aller Welt – Pan integral de canela y pasas aka Spanisches Früchtebrot
Ich nehme immer wieder gern an diesen einmal im Monat wiederkehrenden Synchron-Backevents teil. Durch sie wird mein BBH (Brot-Back-Horizont ?) stetig erweitert. Wahrscheinlich hätte ich zum Beispiel nie eine Fougasse, ein Nan-E-Barbari oder Laugen-Bagels gebacken . . . weiter
-
Hafermilch – selbstgemacht, lactosefrei, vegan
Für die Herstellung von Hafermilch werden nur wenig Zutaten und Gerätschaften benötigt. Außer feinen Bio-Haferflocken und Wasser sollten ein Kochtopf, ein Mixer bzw. Mixstab und ein Haarsieb vorhanden sein. weiter
-
Auberginenkaviar aka Баклажанная икра
Auberginenkaviar aka Баклажанная икра Auberginenkaviar Auberginen Esst Ihr auch so gerne Auberginen?! Seitdem ich dieses leckere, nussig schmeckende Gemüse zum ersten Mal bei meiner ukrainischen Babuschka probiert habe, bin ich absoluter Fan! Ich liebe Auberginen in Ratatouilles, in einer griechischen Moussaka, gefüllt mit Paprika und […] weiter
-
Chatschapuri, georgisches Käsefladenbrot – Brote aus aller Welt
Soulfood – yeah, eine treffendere Bezeichnung kann man für das Brot, dessen Rezept ich Euch heute vorstellen möchte, nicht finden; denn Chatschapuri ist nicht nur ein herrlich duftendes, lockeres, mit Käse gefülltes Fladenbrot, sondern auch liebevolle Erinnerung an meine Babuschka in der Ukraine. weiter
-
Birne-Walnusskuchen vom Blech – köstlich!
In der Woche Kuchen backen? Warum nicht?! Mein Anlass dazu war eine Tüte voll mit frisch geernteten Nashis, die ich morgens geschenkt bekommen hatte. weiter
-
Avocadoeis ❄ cremig – exotisch – vegan (ohne Eismaschine)
Besonders unser letzter Rom-Aufenthalt, bei dem wir nicht nur die architektonischen Schönheiten bewundern, sondern uns auch durch die vielen, vielen Gelaterie mit den köstlichsten Eissorten schlecken konnten, hat mir viele, viele Inspirationen für neue Eiscreme-Kreationen gegeben. weiter
-
Wagners BäckerKruste – herzhafter Brot-Snack in drei Varianten
Bisher war meine erste Wahl bei tiefgefrorenen Lebensmitteln – eine Pizza. Pizza deshalb, weil ich sie schnell mit allerlei frischen Zutaten aus dem Vorrat „upgraden“ kann. Doch die Pizza hat jetzt eine ernstzunehmende Konkurrenz bekommen.; denn Wagner hat ein neues Produkt auf den Markt gebracht: die Steinofen BäckerKruste. weiter
-
Brote aus aller Welt: Focaccia alle olive – Focaccia mit Oliven und dreierlei Dips
Der heutige Salatpartner ist die Focaccia mit Oliven und Rosmarin. Dieses flache Brot ist ursprünglich in Italien, genauer in Ligurien, beheimatet.. weiter