Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Getränke
-
Rhabarber-Sirup – im Handumdrehen fertig
Moin und hallo Ihr Lieben, herzlich willkommen in der Rhabarber-Saison! Seit April ist dieses köstliche einheimische Gemüse nun endlich wieder in voller Schönheit und Frische erhältlich. Doch wie auch der Spargel kann der Rhabarber leider nur für kurze Zeit genossen werden: Am 24. Juni, dem […] weiter
-
Erdbeerlimes aka Strawberry Limes das fruchtige Sommergetränk
Erdbeerlimes aka Strawberry Limes ein fruchtig-frisches Erdbeergetränk als Shot oder Zutat für beerige Sommerdrinks. Hallo Ihr Lieben, manchmal bin ich beim Durchstöbern meines Blogs wirklich erstaunt darüber, dass ich viele meiner absoluten „Rezept-Evergreens“ noch nicht mit Euch geteilt habe. Was genau der Grund dafür ist, […] weiter
-
Hafermilch – selbstgemacht, lactosefrei, vegan
Für die Herstellung von Hafermilch werden nur wenig Zutaten und Gerätschaften benötigt. Außer feinen Bio-Haferflocken und Wasser sollten ein Kochtopf, ein Mixer bzw. Mixstab und ein Haarsieb vorhanden sein. weiter
-
Holunderblütenessig – feinwürzig und aromatisch
Für die Herstellung des Holunderblütenessigs kann man z.B. die abgesiebten Blüten vom Ansatz des Holunderblüten-Sirups verwenden. Eine wirklich schöne Resteverwertung. Doch natürlich ist die Essigzubereitung auch mit frisch geschnittenen Blütendolden möglich. weiter
-
Goldene Milch oder Kurkuma das sonnengelbe Superfood
Kurkuma wird oft in asiatischen und orientalischen Speisen verwendet und ist ein wesentlicher Bestandteil der ayurvedischen Medizin und Küche. weiter
-
Sommersalate, BBQ und die Feinen Milden von Schladerer
Die Vorbereitungen für die Feier mit sechs Gästen waren überschaubar. Ich musste eigentlich nur frisches Fleisch, etwas Gemüse und Obst besorgen, um die erntefrischen Zutaten aus meinem Garten zu ergänzen. weiter
-
Selbstgemachtes Vitaminwasser – der gesunde Durstlöscher
Sicher habt Ihr auch schon die verschiedenen sogenannten Vitaminwasser entdeckt?! In letzter Zeit erfreuen sie sich im Bereich der Tafelwasser großer Beliebtheit. Selbst in Cafes und Restaurants werden sie inzwischen angeboten und viele Supermärkte offerieren Tafelwassersorten mit zig verschiedenen Geschmacksvarianten. weiter
-
Käseplatte mit selbstgemachtem Birnen-Chutney & Himbeersenf für ein geselliges Beisammensein mit lieben Freunden
Keine meiner bisher angerichteten Käseplatten glich einer anderen. Es gibt so, so viele Käsesorten – und sie wollen alle probiert werden . . . weiter
-
Selbstgemachter Zitronenmelisse-Sirup – erfrischend, aromatisch & gesund
Ich habe viele verschiedene Kräuter in meinem Garten, jedoch scheinen sich hier Zitronenmelisse, die verschiedenen Minzsorten und Salbei ganz besonders wohl zu fühlen… weiter
-
Waldmeister-Sirup – der Frühling im Glas
… seit jener Zeit stelle ich alljährlich Waldmeister-Sirup her, der mit seinem herrlichen Aroma, die unterschiedlichsten Getränke und Süßspeisen verfeinert. weiter