Schlagwort: Eintopf

  • Indisches Dal mit roten Linsen – Masoor Dal

    Indisches Dal mit roten Linsen – Masoor Dal

    Moin und hallo Ihr Lieben, Dal, der wunderbare Eintopf aus Indien, hat viele, viele Variationen. Heute habe ich mich für Masoor Dal entschieden. Ein Dal, das aus roten Linsen hergestellt wird. Die rote Linse ist im Handumdrehen zubereitet und außerdem ein Tausendsassa, wenn es um […]

  • Drumsticks auf Kürbisgemüse

    Drumsticks auf Kürbisgemüse

    Moin und hallo Ihr Lieben, Kürbis und Kartoffeln sind für mich die wahren Schätze der Saison. Ich verwende sie derzeit fast täglich in irgendeiner Form in meinen Gerichten. Und so auch heute wieder. Im folgenden ebenso einfachen wie praktischen Rezept – Drumsticks auf Kürbisgemüse – […]

  • Erbsensuppe aka Erbseneintopf

    Erbsensuppe aka Erbseneintopf

    Moin und hallo Ihr Lieben,  es ist Samstagmittag und – Ruhe nach dem Sturm. Auf dem Herd in der Küche köchelt meine ERBSENSUPPE leise vor sich hin. Ein einzigartiges Aroma  würziger Eintopfzutaten steigt mir in die Nase und löst ein Gefühl der Behaglichkeit aus. – […]

  • Kräuter-Kartoffelsuppe mit Räucherlachs

    Kräuter-Kartoffelsuppe mit Räucherlachs

    Moin und hallo Ihr Lieben, ich bin immer wieder erstaunt, wie einfach es ist, wirklich leckere Gerichte zuzubereiten: Cremige Suppen, deftige Eintöpfe und würzige Boullions schmecken einfach wunderbar und sind, wenn alle Zutaten im Topf vereint sind, oft im Handumdrehen fertig. Entscheidend für eine wirklich […]

  • Mediterrane Linsensuppe

    Mediterrane Linsensuppe

    Mediterrane Linsensuppe, vegetarisch Bohnen, Erbsen und Linsen sind die Hülsenfrüchte, die nicht nur Hauptrollen in der deutschen Hausmannskost spielen. Sie gehören inzwischen auch zu den Hauptakteuren der modernen, gesunden Ernährung Ich verwende gern Hülsenfrüchte in meinen Gerichten. Sie lassen sich einfach zubereiten und schmecken absolut […]

  • Ukrainische Pampuschkie mit Knoblauch & Dill – Brote aus aller Welt

    Ukrainische Pampuschkie mit Knoblauch & Dill – Brote aus aller Welt

    Ukrainische Pampuschkie mit Knoblauch & Dill – Украинские пампушки с чесноком и укропом Moin und hallo Ihr Lieben, Herbstzeit ist bei mir auch immer Eintopfzeit. Gibt es bei Nässe, Kälte und Herbstblues Besseres als heißen, würzigen Eintopf mit buntem, frisch geerntetem Gemüse?! Ich liebe Eintöpfe […]

  • Ukrainische (russische) Soljanka nach dem Rezept meiner Babuschka

    Ukrainische (russische) Soljanka nach dem Rezept meiner Babuschka

    Mmmmmh, ich freue mich schon auf einen gefüllten Suppenteller mit der dampfenden russischen Soljanka nach dem Rezept meiner Babuschka. Dieser herrlich würzige Eintopf ist durch Geschmack, Wärme und Farbigkeit die perfekte Mahlzeit, um den Herbstblues zu vertreiben.

  • Plaaten in de Pann – ein deftig-würziger Kartoffel-Bratwursteintopf

    Plaaten in de Pann – ein deftig-würziger Kartoffel-Bratwursteintopf

    Eigentlich wollte ich Euch heute mit „Plaaten in de Pann“ einen typisch norddeutschen Eintopf vorstellen…

  • N° 47 – Sommerlich-orientalischer Hühnertopf mit Minz-Joghurt-Topping

    N° 47 – Sommerlich-orientalischer Hühnertopf mit Minz-Joghurt-Topping

    Als ich heute Morgen durch meinen Kräuter-Garten schnupperte, kam mir die Idee zu dem Suppen-Freitagsrezept . . .

  • N° 32 – Asiatischer Frühlingseintopf mit Spargel und Blumenkohl – vegan

    N° 32 – Asiatischer Frühlingseintopf mit Spargel und Blumenkohl – vegan

    Wer kennt das nicht?! Das Essen ist beendet, die Tafel wird abgeräumt und…