Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerSchlagwort: Advent
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Belugalinsen-Salat mit Möhren, Cashews und Aprikosen
Moin und hallo Ihr Lieben, bis vor gar nicht all zu langer Zeit galt die Linse als eine Hülsenfrucht, die man allenfalls als langweilige Zutat in traditionellen Eintöpfen verwendete oder die als pflanzlicher Eisenlieferant für Vegetarier diente. Doch das hat sich grundlegend geändert! Die Linse […] weiter
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Walnuss-Baguettes – aromatisch und unwiderstehlich
Moin und hallo Ihr Lieben, ich backe fast täglich Brot, Brötchen oder anderes Gebäck. Im Laufe der Zeit sind viele meiner Rezepte hier im Blog gelandet. Von meinen Anfängen mit überlieferten Familienrezepten über Rezepte von Profis bis hin zu selbst entwickelten Anleitungen ist vieles dabei. […] weiter
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Babka mit drei verschiedenen Füllungen – Brote aus aller Welt
Moin und hallo Ihr Lieben, am letzten Wochenende hat es endlich mal wieder gepasst: Ich konnte beim Synchronbacken von Zorra und Sandra teilnehmen. Wie immer hatten uns die beiden Organisatorinnen ein besonderes Schmankerl zur Verfügung gestellt. Das Rezept im Monat Mai ist die Babka und […] weiter
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Mandarinenkuchen mit ganzen Früchten – upside down
Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich für Euch einen Kuchen, der die Tristesse eines grauen Regentages vergessen lässt. …. Die Idee für diesen Mandarinenkuchen kam mir, als ich am letzten Sonntag den Frühstückstisch deckte. Ich räumte gerade den gefüllten Obstkorb beiseite, schaute hinaus […] weiter
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Chai-Latte Käsekuchen – aromatisch – nussig – einfach mmmh!
Moin und hallo Ihr Lieben, der Käsekuchen, nach dem Rezept meiner Mutter, gehört zu meinen Lieblingskuchen. Ich mag an einem Käsekuchen ganz besonders die dezente Säure, die dem Kuchen eine gewisse Frische verleiht, dann die Saftigkeit und, aus Sicht der Bäckerin, die Möglichkeit der Variationen. […] weiter
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Raclette „Alles ist Käse“ – kreative Ideen fürs Pfännchen und umzu
Weihnachten, Silvester oder andere festliche Anlässe, bei denen ihr euch mit Verwandten und Freunden treffen wollt, sind die perfekten Gelegenheiten, um einen gemütlichen, stressfreien Racletteabend zu zelebrieren. Warum? Alle Zutaten für ein Raclette sind schnell zubereitet und jeder am Tisch kann individuell, nach eigenem Geschmack, sein Pfännchen selbst befüllen und dann genießen. weiter
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Zimtsterne – mit Tipps aus meinem kulinarischen Erfahrungskästchen
Noch kein Rezept für Zimtsterne im Register?! Das muss sich natürlich ändern! Heute also: meine Zimtsterne. Ein Rezept vielfach erprobt, sehr oft mit Genuss gegessen und – zusätzlich kleine Tipps. weiter
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Vanillekipferl – so einfach und sooooo gut
Zweites Adventswochenende und – die erste Plätzchendose ist leer. Entweder haben sich die Vanillekipferl in Luft aufgelöst, die Weihnachtsmäuse haben ihr Unwesen getrieben oder – es wird immer ein Rätsel bleiben. . . weiter
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Marokkanischer Orangenkuchen aus „Marrakesch“ von P. Rosenthal
Enthält Werbung für das Kochbuch „Marrakesch“ von P. Rosenthal Marokkanischer Orangenkuchen Advent, Advent, ein Lichtlein brennt … Meine Lieben, ich wünsche Euch einen besonders schönen ersten Advent. Lasst den grauen Tag da draußen, zündet die erste Kerze an und mummelt Euch ein. Ein schöner Film, […] weiter
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Brote aus aller Welt – Pan integral de canela y pasas aka Spanisches Früchtebrot
Ich nehme immer wieder gern an diesen einmal im Monat wiederkehrenden Synchron-Backevents teil. Durch sie wird mein BBH (Brot-Back-Horizont ?) stetig erweitert. Wahrscheinlich hätte ich zum Beispiel nie eine Fougasse, ein Nan-E-Barbari oder Laugen-Bagels gebacken . . . weiter