Aus aller Welt
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Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerSuchergebnisse für: „Minze“
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Orientalischer Blumenkohlauflauf mit Hackbällchen und Granatapfel
Moin und hallo Ihr Lieben! Zum Beginn des neuen Jahres entführe ich Euch heute in die Welt der Aromen und Düfte des Orients. Ich zeige Euch, wie Ihr ein einfaches, aber leckeres Ofengericht zubereitet, das Euch an trüben Tagen ein Lächeln auf die Lippen zaubern […]
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Vegane Panna Cotta mit Himbeeren
Moin und hallo Ihr Lieben, ich habe mir in letzer Zeit etwas ganz Besonderes vorgenommen: Die Verwandlung klassischer Desserts in eine pflanzliche Version! Gerade jetzt zur Weihnachtszeit möchte ich alle, auch die Skeptiker*innen, vom Gegenteil überzeugen. Denn eines ist sicher: Vegan kann auch exquisit schmecken! […]
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Kartoffelsalat mit Belugalinsen, Tomaten und Feta
Moin und hallo Ihr Lieben, endlich mal wieder Zeit für ein kleines kulinarisches Abenteuer! Heute präsentiere ich Euch einen erfrischenden und zugleich herzhaften Kartoffelsalat mit Beluga-Linsen, Feta und Tomaten – perfekt für den Sommer. Diese neue Kreation ist nicht nur vegan, sondern auch äußerst vielseitig: […]
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Orientalisches Gulasch
Moin und hallo Ihr Lieben, heute entführe ich Euch mit einem aromatischen Rezept in die Welt der orientalischen Küche. Inspiriert durch einen unvergesslichen Besuch in einem äthiopischen Restaurant in der Göttinger Innenstadt, bei dem ich das würzig-aromatische Nationalgericht Dorho-Wot kosten durfte, habe ich mein orientalisches […]
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Kartoffel trifft Orient: Ein Kartoffelsalat-Abenteuer
Moin und ho-ho-ho Ihr Lieben, der Duft von Zimt und Tannennadeln liegt in der Luft und warmer Kerzenschein sorgt für anheimelnde Gemütlichkeit in den eigenen vier Wänden. Weihnachtliche Aromen und Traditionen – wie in vielen deutschen Familien ist auch bei uns hier eine ganz besondere […]
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Fleederbeersupp mit Klümp aka Holunderbeersuppe mit Klößchen
Moin und hallo Ihr Lieben, nun hat sich auch der September verabschiedet und wir müssen uns wohl damit abfinden, dass es langsam kälter wird.Die letzte Woche war für mich ziemlich arbeitsreich. Ich habe fleißig verschiedene Konfitüren, Chutneys, Soßen und Sirups zubereitet. Die Vorratskammer ist nun […]
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Pasta und frischer Spargel – das Traumpaar heute mal mit Wildkräuter-Pesto
Moin und hallo Ihr Lieben, stimmt – ich habe mich etwas rar gemacht. Bitte entschuldigt, aber mein Garten samt Honigbienen haben mich in den vergangenen Tagen ziemlich beansprucht. Manchmal weiß ich nicht so recht wo mir der Kopf steht, aber das ändert sich auch wieder […]
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Spaghetti alla Nerano – Spaghetti mit Zucchini und Provolone
Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich für Euch ein Gericht, das bei mir Fernweh auslöst, denn die Spaghetti alla Nerano habe ich überhaupt zum allerersten Mal während eines Urlaubs im Süden Italiens kennen und lieben gelernt. Dieses traditionelle Gericht ist an der Amalfiküste […]
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Pfefferminzkuchen, süß, würzig und grün – total cool!
Moin und hallo Ihr Lieben,Minzen gehören sicher zu den bekanntesten Kräutern weltweit. Mehr als 30 Minzsorten mit den unterschiedlichsten Aromen sind bekannt. Sie findet sowohl in der Naturheilkunde als auch in vielerlei Speisen Verwendung.Ich liebe alle Arten von Minze. Bei mir im Garten kultiviere ich […]
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Dinkel-Kartoffelbrot mit Kräutern & Brennnessel-Nüsschen on top
Moin und hallo Ihr Lieben, wenigstens meine Kräuter lassen mich in diesem Gartenjahr nicht im Stich. Die verschiedensten Minze-, Salbei- und Thymiansorten sowie Süßdolde, Petersilie, Rosmarin, Estragon, Bohnenkraut und mehr, scheinen mit ihrer verschwenderischen Fülle beweisen zu wollen, dass es ihnen in meinem Garten besonders […]