Kategorie: Süßes
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Maikringel mit Marzipan – ein norddeutscher Kuchenklassiker
Moin und hallo Ihr Lieben, der Mai ist gekommen und damit auch wieder die Zeit, ein besonders leckeres Gebäck zu backen, das bei uns hier im Norden zu Hause ist und sich großer Beliebtheit erfreut – den Maikringel. Der Maikringel ist ein Plundergebäck, das dem […] weiter
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Fleederbeersupp mit Klümp aka Holunderbeersuppe mit Klößchen
Moin und hallo Ihr Lieben, nun hat sich auch der September verabschiedet und wir müssen uns wohl damit abfinden, dass es langsam kälter wird.Die letzte Woche war für mich ziemlich arbeitsreich. Ich habe fleißig verschiedene Konfitüren, Chutneys, Soßen und Sirups zubereitet. Die Vorratskammer ist nun […] weiter
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Zitronencreme – ein norddeutscher Dessertklassiker
Moin und hallo Ihr Lieben, vor gar nicht allzu langer Zeit wurden up Dörpen in Schleswig-Holstein (ich bin in der Nähe von Rendsburg aufgewachsen) noch gern und ausgiebig im großen Rahmen gefeiert. Konfirmationen, Hochzeiten, Jubiläen und andere Festlichkeiten galt es feierlich zu begehen und – […] weiter
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Schoko-Haselnusskuchen mit Knusper-Topping – einfach & schnell
Moin und hallo Ihr Lieben, nachdem ich Euch vor ein paar Tagen meinen hellen Becherkuchen mit Knusper-Topping vorgestellt habe, folgt sogleich der zweite Streich in Form eines Schoko-Haselnusskuchens. Auch bei diesem Teig werden die Zutaten per Sahnebecher abgemessen. Der Kuchen ist absolut anfängertauglich und kann […] weiter
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Becherkuchen mit Knusper-Topping vom Blech – im Handumdrehen fertig
Moin und hallo Ihr Lieben, beim Aufräumen ist mir mein altes Rezept für Becherkuchen in die Hände gefallen. Eine Tante meines Mannes hat es mir vor Jahren gegeben und ich habe es früher sehr oft gebacken. Warum es in Vergessenheit geraten ist – eigentlich unerklärlich, […] weiter