Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Rezepte
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Couscous-Pfanne mit Spargel & Kräutern – blitzschnell gemacht
Moin und hallo Ihr Lieben, ich genieße es, endlich wieder draußen im Garten arbeiten zu können, um dort all die Pläne, die ich im Winter geschmiedet habe, zu verwirklichen. Bei diesen warmen Temperaturen gehe ich, wenn möglich, sofort nach dem Frühstück hinaus und werkel, nur […] weiter
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Kamut-Weizenbrot mit Sauerteig, herzhaft-nussig im Geschmack
Kamut-Weizenbrot Rezept für ein gesundes Sauerteigbrot aus 50% Kamut und 50% Weizenmehl, Type 550. Ein Brot mit herrlich lockerer, saftiger Krume, knuspriger Kruste und einem herzhaft-nussigem Geschmack Moin und hallo Ihr Lieben, während der anhaltenden Stay-at-home-Phase habe ich meinen Vorratsraum nun schon einige Male auf […] weiter
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Joghurtbrot, no knead – mit lockerer Krume und knuspriger Kruste
Moin und hallo Ihr Lieben, alle Brot- und Brötchenvorräte sind aufgegessen – es darf wieder gebacken werden. Heute bzw. gestern (denn Ihr wisst: etwas Planung muss bei einem No-knead-Brot sein) habe ich mich dazu entschlossen, ein Joghurtbrot zu backen. – Ein Becher Bio-Joghurt, der mich […] weiter
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Käse-Schokokuchen mit Eierlikör fürs Osterfest
Moin und – frohe Ostern ? Ihr Lieben, eigentlich wollte ich heute nichts posten. Doch manchmal kommt es anders, als . . . Nachdem ich heute auf Facebook und Instagram ein Foto von meinem Osterkuchen gepostet hatte, wurde ich nach dem Rezept gefragt. Da ich […] weiter
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Meine schönsten Oster- und Frühlingsrezepte
Einige meiner schönsten Oster- und Frühlingsrezepte – lecker und frühlingsfrisch Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich für Euch eine Sammlung meiner köstlichsten Oster- und Frühlingsrezepte zusammengestellt. Die Sammlung umfasst delikate Suppen, Salate, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen, Brot und Brötchen, die sowohl während als auch […] weiter
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Eier im Kartoffelnest – Wohlfühlessen für die ganze Familie
Moin und hallo Ihr Lieben, es gibt Tage, an denen man irgendwie durchhängt, da benötigt man ganz einfach ein richtig feines Essen für die Seele. Dieses Seelenfutter darf nicht zu aufwändig sein und auch nicht zu viel Arbeit machen. Es soll der ganzen Familie schmecken […] weiter
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Arancini di Riso – Resteverwertung auf Sizilianisch
Resteessen Yeah, vom gestrigen Kichererbsen-Curry ist ein großer Rest der Beilage, gekochter Basmati-Reis, übrig geblieben. Naja, eigentlich hatte ich von dem Reis mehr als nötig gekocht, da ich den Wunsch hatte, wieder einmal meine Reisküchlein , ein superleckeres Resteessen, zuzubereiten. Doch, als ich mir abends […] weiter
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Ukrainische Charlottka mit Eierlikör – Apfelkuchen aus aller Welt
Ukrainische Charlottka mit Eierlikör – Пасхальная Шарлотка с яичным ликером Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich wieder einmal das Rezptbüchlein meiner ukrainischen Babuschka geöffnet. Unter den Desserts und Kuchen fand ich die Charlottka (russ: шарлотка) gefunden. Die Charlottka ist ein besonders fruchtiger Apfelkuchen […] weiter
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Kräuter-Käse-Brot
Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich mal eine „schnellere“ Brotvariante für Euch. Dieses herrlich schmackhafte, fluffige Kräuter-Käse-Brot benötigt von der Zubereitung bis zum Verzehr maximal sechs Stunden. Das ist möglich, weil ich in diesem Rezept, zugunsten einer schnelleren Reifezeit, eine etwas größere Menge […] weiter
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Süßkartoffel Frites mit veganer Mayonnaise und Blitz-Ketchup
Knusprige Süßkartoffel Frites aus dem Backofen Hallo Ihr Lieben, einen Tag in der Woche vegan essen – zu Beginn 2019 haben wir uns das als guten Vorsatz auf die Fahnen geschrieben und – wir halten uns noch immer daran. Manchmal werden es auch mehr Tage, […] weiter