Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Weihnachten
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Schoko-Kirsch-Gugelhupf – zum Verwöhnen!
Herzlich willkommen Ihr Lieben, heute nehme ich Euch mit auf einen kleinen Ausflug in die Welt der süßen Verführungen! Anlässlich meines Geburtstages am ersten Advent habe ich beschlossen, mir selbst eine süße Freude zu machen und – was gibt es Schöneres, als sich mit einem selbstgebackenen Geburtstagskuchen zu verwöhnen? Ich möchte ein außergewöhnliches Rezept vorstellen,… weiter
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Ochsenaugen-Plätzchen
Moin und ho-ho-ho Ihr Lieben, die zauberhafteste Zeit des Jahres ist wieder angebrochen und mit ihr die unverwechselbare Atmosphäre der Weihnachtsbäckerei. Trotz der anfänglichen Arbeit und den gut gemeinten Ratschlägen wie „Weihnachtsplätzchen kann man genauso gut kaufen – Mach Dir keinen Stress“, lasse ich mich jedes Jahr aufs Neue von der Magie des Backens verzaubern.… weiter
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Brown Sugar Ginger Cookies – nicht nur zu Weihnachten ein Gedicht
Enthält unbezahlte Werbung Moin und hallo Ihr Lieben, habt Ihr hier meine kürzlich veröffentlichte Backbuch-Rezension von Cynthia Barcomis neuem Buch Prep Baking gelesen? Na, dann seid Ihr mit Sicherheit neugierig auf das, was ich aus dem neuen Buch bereits gebacken habe. Nein, leugnen kann ich es nicht: Ich liebe Cookies. Meine Cookie-Rezeptliste wird länger und… weiter
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Apfel-Nuss-Tarte mit Honig und Thymian
Moin und hallo Ihr Lieben, der Oktober beginnt grau. Wie heißt es so schön: Es regnet Bindfäden und die Meteorologen haben für heute keine einzige Sonnenstunde vorhergesagt. Also mache ich das Beste aus diesem Samstag und – entwickele ein neues Kuchenrezept. Die Holsteiner Cox-Äpfel, die im Obstkorb in der Küche liegen, gehen mir irgendwie seit… weiter
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Heidesand-Plätzchen mit Sesam und Mohn
Moin und hallo Ihr Lieben, für alle Naschkatzen, die von köstlichen Weihnachtsplätzchen nicht genug bekommen können, habe ich mir heute eine neue Variante der Heidesand-Plätzchen einfallen lassen. Neben der geschmacksintensiven Nussbutter machen Mohn und Sesam die kleinen Plätzchen zu einem absolut leckeren Knuspervergnügen. Manchmal braucht es wirklich nicht viel, um sich und anderen kleine Genussmomente… weiter
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Orangen-Risotto – Risotto all‘ arancia, der Geschmack Siziliens
Moin und hallo Ihr Lieben, heute stelle ich Euch einen Orangen-Risotto aka Risotto all’arancia vor, den ich ganz neu in mein Koch-Repertoire aufgenommen habe. Dieser Risotto ist nicht wie viele andere dieser Reisgerichte in Nord-Italien zu Hause, sondern im Süden, genauer: Auf Sizilien. Dort auf der Insel wird mehr als die Hälfte der italienischen Orangen… weiter
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Sesam-Walnuss-Schoko-Cookies – American style
Moin und hallo Ihr Lieben, ich bin seit einiger Zeit in einer Art Cookie-fever. Immer neue Cookievariationen fallen mir ein und werden gleich aufs Blech gebracht. Oft schaffe ich es in diesen kreativen Zubereitungsphasen sogar, die Zutaten samt Maßangaben aufzuschreiben und den Zettel hinterher nicht irgendwo unterzuwühlen. (Ich höre meinen Mann schon sagen: . .… weiter
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Schoko-Espresso Crinkle-Plätzchen – Last-Minute
Moin und hallo Ihr Lieben, diese Schoko-Espresso Crinkle-Plätzchen sind nun die letzten in der Reihe von selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen in diesem Jahr.. Ich habe dieses Plätzchenrezept nach dem Vorbild meiner Zitronen-Crinkle Plätzchen entwickelt. Dazu habe ich u.a. Schokolade mit 70% Kakaoanteil und Espresso-Instantpulver zum Mehl gemischt. Mit diesen Plätzchen möchte ich speziell meinem Sohn eine Freude… weiter
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Gänsefüßchen – Babuschkas ukrainische Quarkplätzchen
Moin und hallo Ihr Lieben, mich macht die Vorweihnachtszeit immer wieder ganz besonders sentimental. Sehnsucht und viele wunderbare Erinnerungen an meine Lieben schleichen sich ein. Behagliche Gedanken an mein Elternhaus während der Adventszeit, in dem immer eine stimmungsvolle und besonders heimelige Atmosphäre herrschte. Der Schein vieler flackernder Kerzen und die herrlichsten Aromen erfüllten die Räume… weiter
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Bier-Plätzchen – ungewöhnlich, aber extrem lecker!
Moin und hallo Ihr Lieben, die Weihnachtsbäckerei läuft bei mir auf Hochtouren. Die traditionellen Lieblingsplätzchen, die ich Euch neulich in einem Rundblick vorgestellt habe, sind schon luftdicht in Dosen verpackt. Jetzt geht’s an die Sonderwünsche! Bier-Plätzchen Extravagante Weihnachtsplätzchen Meine besonderen Lieblinge, die Pignoli . das sind italienische Pinienkern-Plätzchen sind schon gebacken und besonders gut versteckt.… weiter
