Kategorie: Auch lecker
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Süßkartoffel Frites mit veganer Mayonnaise und Blitz-Ketchup
Knusprige Süßkartoffel Frites aus dem Backofen Hallo Ihr Lieben, einen Tag in der Woche vegan essen – zu Beginn 2019 haben wir uns das als guten Vorsatz auf die Fahnen geschrieben und – wir halten uns noch immer daran. Manchmal werden es auch mehr Tage, […] weiter
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Kartoffelsalat mit Mayo, old school – lecker wie eh und je
Kartoffelsalat mit Mayo oder mit Brühe? Im Süden Deutschlands liebt man Kartoffelsalat schlotzig, zubereitet mit Brühe, Essig und Öl, doch wir hier im Norden mögen diesen Salat-Dauerbrenner gehaltvoller und setzen auf die etwas deftigere Variante mit Mayonnaise. Die Geschmäcker unterscheiden sich, doch eines haben diese […] weiter
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Smörrebröd Variationen mit selbstgemachter dänischer Remoulade
Moin und hallo Ihr Lieben, ich hoffe, Ihr seid gut ins neue Jahr gekommen und wünsche uns allen für 2020 vor allem Gesundheit, viel Glück, Frieden und mehr Umweltbewusstsein. Gleichzeitig möchte ich den Jahreswechsel nutzen, um mich bei Euch für Eure Treue zu meinem Blog, […] weiter
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Brezelknödel mit frischen Champignons in Rahmsauce – ein vegetarisches Wohlfühlgericht
Moin und hallo Ihr Lieben, esst Ihr auch so gerne Laugengebäck?! Mit und auch ohne Belag – mir schmeckt es immer!. Ich weiß noch, dass ich mich während meiner Ausbildung in Kiel, manchmal tagelang nur von Laugenstangen und -Brötchen sowie Käse und Salaten ernährt habe. […] weiter
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Erdbeerlimes aka Strawberry Limes das fruchtige Sommergetränk
Erdbeerlimes aka Strawberry Limes ein fruchtig-frisches Erdbeergetränk als Shot oder Zutat für beerige Sommerdrinks. Hallo Ihr Lieben, manchmal bin ich beim Durchstöbern meines Blogs wirklich erstaunt darüber, dass ich viele meiner absoluten „Rezept-Evergreens“ noch nicht mit Euch geteilt habe. Was genau der Grund dafür ist, […] weiter
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No-knead Kartoffelbrot aus dem Topf
Habt Ihr es auch bemerkt?! In den Köpfen der Menschen findet langsam aber sicher ein Umdenken statt: Lebensmittelverschwendung ist out! Nachhaltigkeit , saisonale Produkte, Containern und FoodSaveRegale sind in. weiter
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Spargelrisotto mit frittierten Knoblauchchips als Topping
Nach einem schönen, aber arbeitsreichen Sonnentag im Garten, habe ich es mir mit der Zubereitung unseres Abendessens leicht gemacht. Es gab einen herrlich würzigen Spargelrisotto. weiter
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Spargelpesto – ein würziger Frühlingsgenuss
Mein Rezept für Spargelpesto, das ich Euch heute vorstellen möchte, ist ursprünglich aus Spargelresten entstanden. Ja, wirklich – Spargelreste – das kommt auch mal vor. . . weiter
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Mediterraner Spitzkohlauflauf – würzig, leicht & Low-Carb
Dieser Spitzkohlauflauf ist herrlich würzig, leicht und wer wie wir Kohlenhydrate am Abend (oder wann auch immer) reduzieren möchte, findet mit diesem Rezept ein optimales Essen. weiter