Schlagwort: Asparagus

  • Grüner Spargel, Räucherlachs und Kräuter-Polenta

    Grüner Spargel, Räucherlachs und Kräuter-Polenta

    Moin und hallo Ihr Lieben, die Spargel-Saison ist nun bald vorbei, aber bevor wir uns von diesem köstlichen Gemüse verabschieden, möchte ich Euch noch ein besonderes Rezept vorstellen: „Grüner Spargel mit Räucherlachs und Kräuter-Polenta“. Dieses Gericht vereint den würzigen, frischen Geschmack von grünem Spargel mit […]

  • Spargelzeit – meine 14 liebsten Spargel-Rezepte

    Spargelzeit – meine 14 liebsten Spargel-Rezepte

    Moin und hallo Ihr Lieben, endlich gibt es wieder Spargel. Für mich das absolut köstlichste Frühlingsgemüse! Mittlerweile habe ich hier auf dem Blog schon eine ganze Menge Rezepte rund um den Spargel veröffentlicht. Damit Ihr nicht lange nach einem Lieblingsrezept suchen müsst, habe ich meine […]

  • Spargel-Kräuterrührei auf Brot – ein Gute-Laune-Frühlingsimbiss

    Spargel-Kräuterrührei auf Brot – ein Gute-Laune-Frühlingsimbiss

    Moin und hallo Ihr Lieben, die Tage vergehen im Nu. Ich verbringe fast jede freie Minute im Garten. Abends falle ich fix und fertig, aber glücklich ins Bett. Heute konnte ich allerdings erst am Nachmittag ins Freie, denn die Pumpe meiner Waschmaschine hatte wohl schlecht […]

  • Couscous-Pfanne mit Spargel & Kräutern – blitzschnell gemacht

    Couscous-Pfanne mit Spargel & Kräutern – blitzschnell gemacht

    Moin und hallo Ihr Lieben, ich genieße es, endlich wieder draußen im Garten arbeiten zu können, um dort all die Pläne, die ich im Winter geschmiedet habe, zu verwirklichen. Bei diesen warmen Temperaturen gehe ich, wenn möglich, sofort nach dem Frühstück hinaus und werkel, nur […]

  • Spargelrisotto mit frittierten Knoblauchchips als Topping

    Spargelrisotto mit frittierten Knoblauchchips als Topping

    Nach einem schönen, aber arbeitsreichen Sonnentag im Garten, habe ich es mir mit der Zubereitung unseres Abendessens leicht gemacht. Es gab einen herrlich würzigen Spargelrisotto.

  • Spargelpesto – ein würziger Frühlingsgenuss

    Spargelpesto – ein würziger Frühlingsgenuss

    Mein Rezept für Spargelpesto, das ich Euch heute vorstellen möchte, ist ursprünglich aus Spargelresten entstanden. Ja, wirklich – Spargelreste – das kommt auch mal vor. . .

  • Spargel-Piccata auf Pasta mit karamellisierten Tomaten

    Spargel-Piccata auf Pasta mit karamellisierten Tomaten

    So kurz vor Ende der Spargelsaison heißt es für mich, noch schnell ein Spargelgericht zu zaubern. Diesmal habe ich mich wieder einmal für das Dreamteam Pasta & Spargel entschieden.

  • Hausgemachte Ravioli mit würziger Spargelfüllung in Orangen-Kräuter-Butter

    Hausgemachte Ravioli mit würziger Spargelfüllung in Orangen-Kräuter-Butter

    Ich möchte Euch mein Rezept für hausgemachte Ravioli wärmstens ans Herz legen. Die würzige Füllung besteht aus klein gewürfeltem, grünem Spargel, Parmigiano reggiano, Creme fraiche, Frühlingszwiebeln und einem Hauch Knoblauch. Auch wer keine Nudelmaschine besitzt, kann dieses Rezept problemlos zubereiten.

  • Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit Spargel und Schinken

    Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit Spargel und Schinken

    Heute gibt es bei mir grünen Spargel, den ich zusammen mit geräuchertem Schinken in dünne Pfannkuchen eingerollt habe.

  • Frühlingspizza XXL mit Spargel, Prosciutto & mehr

    Frühlingspizza XXL mit Spargel, Prosciutto & mehr

    Ich verwende für die Auflage: frischen grünen Spargel, Rucola, Mozzarella di Bufala, Frühlingszwiebel, kleine Cherry-Tomaten und als Krönung den herrlich zarten, aromatischen Prosciutto di San Daniele und den gereiften, herzhaften Formaggio Grana Padano.