Hauptspeisen
Aus aller Welt
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Kuchen & Co
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Babuschkas Kulitsch – das ukrainische (russische) Osterbrot – no knead – Brote aus aller Welt
Heute möchte ich Euch Babuschkas Kulitsch (russ. Кули́ч) ein traditionelles, gehaltvolles russisches Osterbrot vorstellen.
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Jitterbuggare – traditionelles schwedisches Mürbeteiggebäck mit Baiser
Das Rezept bekam ich vor langer Zeit von einer finnischen Freundin, die im schwedischen Jämtland ein Ferienhaus besaß. Eines der vielen Rezepte, die sie dort in der Nachbarschaft gesammelt hat, ist das für die Jitterbuggare.
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Schweizer Dreikönigskuchen – Brote aus aller Welt
Nach diesem Rezept könnt ihr natürlich auch an jedem anderen Tag backen. Der Kuchen sieht sehr dekorativ aus und kann durch Zufügen von Trockenfrüchten (Rosinen, Cranberries, Datteln Feigen usw.) und Schokolade, Marzipan oder Konfitüre nach Geschmack verändert werden.
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Zimtsterne – mit Tipps aus meinem kulinarischen Erfahrungskästchen
Noch kein Rezept für Zimtsterne im Register?! Das muss sich natürlich ändern! Heute also: meine Zimtsterne. Ein Rezept vielfach erprobt, sehr oft mit Genuss gegessen und – zusätzlich kleine Tipps.
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Vanillekipferl – so einfach und sooooo gut
Zweites Adventswochenende und – die erste Plätzchendose ist leer. Entweder haben sich die Vanillekipferl in Luft aufgelöst, die Weihnachtsmäuse haben ihr Unwesen getrieben oder – es wird immer ein Rätsel bleiben. . .
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Marokkanischer Orangenkuchen aus „Marrakesch“ von P. Rosenthal
Enthält Werbung für das Kochbuch „Marrakesch“ von P. Rosenthal Marokkanischer Orangenkuchen Advent, Advent, ein Lichtlein brennt … Meine Lieben, ich wünsche Euch einen besonders schönen ersten Advent. Lasst den grauen Tag da draußen, zündet die erste Kerze an und mummelt Euch ein. Ein schöner Film, […]
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Birne-Walnusskuchen vom Blech – köstlich!
In der Woche Kuchen backen? Warum nicht?! Mein Anlass dazu war eine Tüte voll mit frisch geernteten Nashis, die ich morgens geschenkt bekommen hatte.
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Räucherlachs-Muffins – besonders würzig und schnell gemacht
Bei dieser Grübelei ist ein Teig für Muffins herausgekommen. Ein Teig, der es in sich hat. – Denn mein Motto lautet: Wenn schon schnell, dann aber besonders!
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Hafer-Cookies mit Heidelbeeren, Schokolade und Mandeln
Mein Blick in die Vorräte förderten diesmal folgende Fundstücke zutage: Kokosblütenzucker, gestiftelte Mandeln und Chocolate Chunks – doch damit nicht genug! Im Obstfach des Kühlschranks kugelten noch gut eine Handvoll Blaubeeren herum und im Obstkorb ärgerten sich zwei Bananen schwarz, weil sie noch immer nicht gegessen wurden.
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Hausmannskost aus Schleswig-Holstein – lecker noorddüütsch eten
Bei Sauerfleisch, Matjes oder Birnen, Bohnen & Speck wird jeder Schleswig-Holsteiner schwach. Nichts geht über unsere leckere, manchmal auch recht deftige nordische Hausmannskost.