Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Cookies
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Schoko-Erdnuss-Cookies – nur noch diese?!
Moin und hallo Ihr Lieben, steht Ihr genauso auf Cookies wie ich? Ich liebe diese herrlich süßen, knusprigen Kekse mit ihrem wunderbar weichen Kern. Egal, ob zum Kaffee, Tee, Kakao oder – norddeutschen Grog – sie schmecken einfach immer. Der Teig für Cookies ist innerhalb weiter
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Schoko-Espresso Crinkle-Plätzchen – Last-Minute
Moin und hallo Ihr Lieben, diese Schoko-Espresso Crinkle-Plätzchen sind nun die letzten in der Reihe von selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen in diesem Jahr.. Ich habe dieses Plätzchenrezept nach dem Vorbild meiner Zitronen-Crinkle Plätzchen entwickelt. Dazu habe ich u.a. Schokolade mit 70% Kakaoanteil und Espresso-Instantpulver zum Mehl gemischt. weiter
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Gänsefüßchen – Babuschkas ukrainische Quarkplätzchen
Moin und hallo Ihr Lieben, mich macht die Vorweihnachtszeit immer wieder ganz besonders sentimental. Sehnsucht und viele wunderbare Erinnerungen an meine Lieben schleichen sich ein. Behagliche Gedanken an mein Elternhaus während der Adventszeit, in dem immer eine stimmungsvolle und besonders heimelige Atmosphäre herrschte. Der Schein weiter
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Bier-Plätzchen – ungewöhnlich, aber extrem lecker!
Moin und hallo Ihr Lieben, die Weihnachtsbäckerei läuft bei mir auf Hochtouren. Die traditionellen Lieblingsplätzchen, die ich Euch neulich in einem Rundblick vorgestellt habe, sind schon luftdicht in Dosen verpackt. Jetzt geht’s an die Sonderwünsche! Bier-Plätzchen Extravagante Weihnachtsplätzchen Meine besonderen Lieblinge, die Pignoli . das weiter
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Pignoli – italienische Pinienkern-Plätzchen
Moin und hallo Ihr Lieben, für mein heute geplantes Weihnachtsgebäck möchte ich Euch wieder einmal kulinarisch nach Italien entführen. Habt Ihr schon einmal von Perugia gehört? Das ist eine wunderschöne Stadt in der Region Umbrien. Außer einer malerischen, historischen Altstadt gibt es dort u.a. den weiter
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Süßer die Plätzchen nie schmecken… oder – Meine liebsten Weihnachtsplätzchen
Moin und hallo Ihr Lieben, das Wetter draußen ist ausgesprochen gräsig (norddeutsch für grau, kalt und regnerisch). Unser Tagesrhythmus hat sich geändert. Sogar unsere Thetis hat keine Lust auf lange Spaziergänge. Auch sie kuschelt sich lieber in die Kissen und genießt die Wärme des Ofens, weiter
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Madeleines aka Hasenpfötchen – pâtisseries françaises – délicieux!
Madeleines schmecken am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen. Natürlich kann man sie auch luftdicht verpackt einige Tage aufbewahren, aber meine Empfehlung ist: Backt sie frisch und nur so viele, wie wahrscheinlich benötigt werden. weiter
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Jitterbuggare – traditionelles schwedisches Mürbeteiggebäck
Das Rezept bekam ich vor langer Zeit von einer finnischen Freundin, die im schwedischen Jämtland ein Ferienhaus besaß. Eines der vielen Rezepte, die sie dort in der Nachbarschaft gesammelt hat, ist das für die Jitterbuggare. weiter
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Zimtsterne – mit Tipps aus meinem kulinarischen Erfahrungskästchen
Noch kein Rezept für Zimtsterne im Register?! Das muss sich natürlich ändern! Heute also: meine Zimtsterne. Ein Rezept vielfach erprobt, sehr oft mit Genuss gegessen und – zusätzlich kleine Tipps. weiter
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Vanillekipferl – so einfach und sooooo gut
Zweites Adventswochenende und – die erste Plätzchendose ist leer. Entweder haben sich die Vanillekipferl in Luft aufgelöst, die Weihnachtsmäuse haben ihr Unwesen getrieben oder – es wird immer ein Rätsel bleiben. . . weiter