Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Aus aller Welt
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Laugengebäck mit Körnertopping – selbstgebacken am allerbesten!
Ich bin ausgesprochener Laugengebäck Fan. Bin ich irgendwo in der Stadt unterwegs, um einen Einkaufsbummel zu machen, kaufe ich mir garantiert eine leckere frische Brezel oder eine Laugenstange und genieße mümmelnd das Treiben um mich herum. Wegen dieser Brezelliebe weiter
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Brote aus aller Welt: Chatschapuri Adscharuli – georgische Hefeteigschiffchen –
Heute möchte ich euch endlich eine weitere Chatschapuri Variante vorstellen, wie sie von meiner Babuschka oft als Imbiss zubereitet wurde. Diese Version stammt aus Adscharien. Das ist eine Region, die im Südwesten Georgiens, an der Grenze zur Türkei, liegt. weiter
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Moussaka – griechischer Auflauf mit Auberginen, Hackfleisch und Kartoffeln
Ich bereite die Moussaka, wie auch die italienische Lasage, besonders gern dann zu, wenn ich Gäste erwarte. Sie lässt sich prima vorbereiten und benötigt später im vorgeheizten Backofen nur noch 30 Minuten, um servierbereit zu sein – Zeit, die ich meinen Gästen widmen kann. weiter
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Toastbrot nach dem Salz-Hefeverfahren in zwei Varianten – Brote aus aller Welt
Toastbrot backen nach dem Salz-Hefeverfahren stand am letzten Wochenende bei mir auf dem Plan. Wer von diesem Verfahren noch nichts gehört hat, kann es hier jetzt kennenlernen. . . weiter
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Jitterbuggare – traditionelles schwedisches Mürbeteiggebäck mit Baiser
Das Rezept bekam ich vor langer Zeit von einer finnischen Freundin, die im schwedischen Jämtland ein Ferienhaus besaß. Eines der vielen Rezepte, die sie dort in der Nachbarschaft gesammelt hat, ist das für die Jitterbuggare. weiter
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Mediterraner Spitzkohlauflauf – würzig, leicht & Low-Carb
Dieser Spitzkohlauflauf ist herrlich würzig, leicht und wer wie wir Kohlenhydrate am Abend (oder wann auch immer) reduzieren möchte, findet mit diesem Rezept ein optimales Essen. weiter
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Möhren-Curry – exotisch, würzig & vegan
Heute war nun unser erster Tag, an dem wir uns ganz bewusst vegan ernährt haben. Das war auch wirklich kein Problem. weiter
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Schweizer Dreikönigskuchen – Brote aus aller Welt
Nach diesem Rezept könnt ihr natürlich auch an jedem anderen Tag backen. Der Kuchen sieht sehr dekorativ aus und kann durch Zufügen von Trockenfrüchten (Rosinen, Cranberries, Datteln Feigen usw.) und Schokolade, Marzipan oder Konfitüre nach Geschmack verändert werden. weiter
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Raclette „Alles ist Käse“ – kreative Ideen fürs Pfännchen und umzu
Weihnachten, Silvester oder andere festliche Anlässe, bei denen ihr euch mit Verwandten und Freunden treffen wollt, sind die perfekten Gelegenheiten, um einen gemütlichen, stressfreien Racletteabend zu zelebrieren. Warum? Alle Zutaten für ein Raclette sind schnell zubereitet und jeder am Tisch kann individuell, nach eigenem Geschmack, sein Pfännchen selbst befüllen und dann genießen. weiter
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Marokkanischer Orangenkuchen aus „Marrakesch“ von P. Rosenthal
Enthält Werbung für das Kochbuch „Marrakesch“ von P. Rosenthal Marokkanischer Orangenkuchen Advent, Advent, ein Lichtlein brennt … Meine Lieben, ich wünsche Euch einen besonders schönen ersten Advent. Lasst den grauen Tag da draußen, zündet die erste Kerze an und mummelt Euch ein. Ein schöner Film, […] weiter