Aus aller Welt
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Süßer Genuss
Auch leckerSchlagwort: Vegan
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Muhammara ein köstlicher Paprika-Walnuss-Dip aus der Levante-Küche (vegan)
Regenwetter! Der Garten gönnt mir heute eine kleine Pause – und endlich finde ich Zeit, mit dem Posten meiner Lieblingsrezepte zu beginnen. Einige davon sind in letzter Zeit besonders gut gelungen, und ich freue mich darauf, sie mit Dir zu teilen. Sollte der Regen also weiter
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Zwetschgen-Crumble – spätsommerlicher Genuss
Wenn die Zwetschgen reif sind und der Spätsommer in der Luft liegt, gibt es für mich kaum etwas Besseres als einen goldbraun gebackenen Crumble. Süß-säuerliche Früchte, die beim Backen zu einer wundervoll aromatischen Füllung verschmelzen, und darüber eine buttrig-knusprige Decke aus Streuseln – dieses Dessert weiter
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Baba Ganoush, ein köstlicher orientalischer Dip – vegan und unkompliziert!
Würzige KöstlichkeitEN für heiße Tage Besonders jetzt im Sommer, bei höheren Temperaturen steigt der Appetit auf leichte Gerichte. Bei uns zu Hause sind Dips, Tapas und Mezze besonders beliebt. Diese köstlichen Kleinigkeiten sind für mich die perfekte Alternative, wenn ich keine Lust auf ein vollständiges weiter
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Quinoa-Salat mit Kichererbsen und Trauben
Ein Salat für alle Gelegenheiten Ob als besondere Beilage zum Grillfest, als leichter Picknick-Begleiter oder als Meal-Prep im Kühlschrank – dieser Quinoasalat mit Kichererbsen, süßen Weintrauben, knackigen Sonnenblumenkernen und aromatischer Minze ist ein echtes Multitalent. Vegan, bunt und voller Geschmack bringt er Abwechslung auf Deinen weiter
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Kartoffel-Linsen-Curry, vegan
Moin und hallo Ihr Lieben, geht Euch das auch manchmal so? Draußen ist es kalt und grau, und in Eurem Inneren ruft alles nach einer kuscheligen Decke, einer Wärmflasche und einem ausgiebigen Winterschlaf. Oh nein – nicht mit mir! Ich gehe dagegen an und setze weiter
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Vegane Mousse au Chocolat: Der Klassiker wird vegan
Moin und hallo Ihr Lieben, nachdem ich Euch kürzlich mit meiner veganen Panna Cotta einen kleinen Einblick in mein kulinarisches Versuchslabor gewährt habe, folgt nun der nächste Dessertklassiker in neuem Gewand: Mousse au Chocolat – vegan und unwiderstehlich lecker! Ein Klassiker wird vegan Traditionell besteht weiter
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Vegane Champignon-Linsen-Bolognese
Moin und hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch eine köstliche und zugleich gesunde Alternative zur traditionellen Bolognese vorstellen: eine vegane Champignon-Linsen-Bolognese. Diese Variante ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch nährstoffreich und rein pflanzlich. Warum vegan? Eine vegane Ernährung ist einfach eine großartige Wahl! weiter
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Vegane Panna Cotta mit Himbeeren
Moin und hallo Ihr Lieben, ich habe mir in letzer Zeit etwas ganz Besonderes vorgenommen: Die Verwandlung klassischer Desserts in eine pflanzliche Version! Gerade jetzt zur Weihnachtszeit möchte ich alle, auch die Skeptiker*innen, vom Gegenteil überzeugen. Denn eines ist sicher: Vegan kann auch exquisit schmecken! weiter
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Veganer Zwiebelkuchen
Moin und hallo Ihr Lieben,der Urlaub mit dem Wohnmobil durch einige der schönsten Weinanbaugebiete Deutschlands – entlang des Rheins, der Donau und am Bodensee – liegt nun hinter uns. Doch die Erinnerungen an diese besondere Reise, die malerischen Landschaften und die unverwechselbaren Aromen der Region weiter
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Kartoffelsalat mit Belugalinsen, Tomaten und Feta
Moin und hallo Ihr Lieben, endlich mal wieder Zeit für ein kleines kulinarisches Abenteuer! Heute präsentiere ich Euch einen erfrischenden und zugleich herzhaften Kartoffelsalat mit Beluga-Linsen, Feta und Tomaten – perfekt für den Sommer. Diese neue Kreation ist nicht nur vegan, sondern auch äußerst vielseitig: weiter