Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerSchlagwort: Schleswig-Holstein
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Schneeflöckchen-Plätzchen – zartes Gebäck aus dem Norden
Alle Jahre wieder . . . Plätzchen backen gehört für mich einfach zur Vorweihnachtszeit dazu. weiter
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Schwarzwurzeln in Zitronen-Rahmsauce mit Nordseekrabben
Heute bereite ich die Schwarzwurzeln in einer zitronigen Béchamelsauce – schlicht, aber sehr lecker! weiter
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Kürbis-Cookies mit Chocolate Chips
Bunt sind schon die Wälder, gelb die Stoppelfelder und der Herbst beginnt… weiter
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Rote-Beeren-Grütze mit French Toast Sticks
Rote Grütze oder dänisch: Røde Grøde – nicht nur wir hier im Norden lieben sie… weiter
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N° 43 – Grüne Bohnensuppe – Interpretation von „Birnen, Bohnen & Speck“
Eine dieser tradtionellen Speisen heißt: Birnen, Bohnen & Speck. Dieses Gericht wuselte plötzlich in meinem Kopf herum und inspirierte mich zu der heutigen Suppe am Freitag – einer Interpretation des schleswig-holsteinischen Klassikers… weiter
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N° 41 – Crème Vichyssoise glacée – Kartoffelsuppe eiskalt serviert
Kartoffelsuppen kennt man hierzulande meist deftig und als Gericht für kühlere Tage. Doch, dass sie auch eine leichte, erfrischende Sommersuppe sein kann… weiter
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N° 40 Buttermilch-Kaltschale mit Zitrone & Amarettini
Höre ich „Buttermilch-Kaltschale“, denke ich an – Hitzefrei! weiter
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N° 31 – Birgits Krabbensuppe
Von der Büsumer Krabbensuppe hat wohl schon jeder gehört. Sie gehört zu den kulinarischen Spezialitäten hier bei uns in Schleswig-Holstein. . . weiter
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Matjes nach Hausfrauenart – in Schleswig-Holstein zu Hause
Matjes nach Hausfrauenart Matjes nach Hausfrauenart Sarah vom Küchenatlasblog hat in diesem Monat zusammen mit ihrem Kooperationspartner zu einer wirklich interessanten Blog-Parade eingeladen. Das Thema lautet: Wie schmeckt Deine Stadt? Ich bin absolut begeistert von der Idee, eine Stadt oder Region kulinarisch zu erkunden. In […] weiter
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N° 27 ♥ Bouillabaisse à la Birgit D – style nordique
„Warum nicht mit Fischen zubereiten, die regional zu bekommen sind?!“ weiter