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9. August 2017

Fougasse, eine Brotspezialität aus der Provence – Brote aus aller Welt

Man muss nicht unbedingt nach Frankreich fahren, um typisch französische Brotspezialitäten genießen zu können. Baguette, Campialette, Croissant und Brioche werden auch bei uns gern gebacken. Doch habt Ihr auch schon einmal eine Fougasse probiert? weiter
30. Juli 2017

Frauen und ihre Gärten – Gartengestalterinnen verraten ihre Geheimnisse [Gartenbuchvorstellung]

Ja, ich gebe es zu: „Ich bin gartenverrückt!“ Neben meiner Kochleidenschaft gehört auch meinem Garten ein beträchtlicher Teil meiner Liebe… weiter
11. Juli 2017

Gebratener Lachs & Salat mit schwarzem Reis, Mais, Erdbeeren und mehr

In der letzten Woche hatte ich das Glück, bei meinem Fischhändler zwei prächtige, gleich große Stücke Lachsfilet in Bio-Qualität ergattern zu können… weiter
25. Juni 2017

Süßes Minz-Pesto – zu Erdbeeren ein Genuss

Im letzten Jahr habe ich ein süßes Minz-Pesto entwickelt. Da ich Erdbeeren, Ananas und andere Obstsorten gern mit frischer Minze würze, habe ich mir überlegt, wie ich diesen frischen Geschmack auch für den Winter einfangen könnte … weiter
12. Juni 2017

Garten oder Urwald, das ist hier die Frage!

Gestern und heute habe ich meine Zeit fast nur im Garten verbracht. Es ist unbeschreiblich, was sich innerhalb einer Regenwoche in meinem Garten getan hat. weiter
7. Juni 2017

Biskuitrolle mit Erdbeeren in Joghurt-Sahnecreme – eine sommerliche Köstlichkeit

Wie meine Mutter hatte auch ich bei meinen Backversuchen gebrochene Teigplatten und auslaufende Sahne, doch nach einigen Experimenten weiß ich nun, dass nur einige bestimmte Faktoren beachtet werden müssen, dann klappt es auch mit der Biskuitrolle 😉 weiter
31. Mai 2017

Nan-E Barbari, ein iranisches Fladenbrot – ideal als Grillbeilage

Draußen auf der Terrasse sitzen, ein schönes Getränk und dazu frisch gebackenes Fladenbrot mit einem leckeren Dip oder einer selbstgemachten Kräuterbutter genießen – das ist für mich „Savoir-vivre“. . . weiter
22. Mai 2017

Neuigkeiten aus Gewächshaus und Garten

Erinnert Ihr Euch noch, dass ich mein Gewächshaus neu einrichten wollte? Das ist nun in der Zwischenzeit geschehen. Ich habe rechteckige Mörtelkübel gekauft und diese ins Gewächshaus gestellt. weiter
8. Mai 2017

Basisch, Clean + Green – [Rezension]

Immer mehr Menschen interessieren sich für eine gesunde Ernährung. Auf der Suche nach einer für sie idealen Nahrung stoßen sie dabei irgendwann ganz gewiss auch auf die basische. Diese soll u.a. bei Symptomen wie Müdigkeit, Antriebslosigkeit, Konzentrationsschwäche und Sodbrennen helfen. weiter
28. April 2017

Tomaten-Anzucht – es wird jetzt eng auf der Fensterbank

Meine Tomaten-Teenies bevölkern noch immer die Fensterbänke in meinem Wintergarten . . . weiter