Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerSchlagwort: Foodphotography
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Mandarinenkuchen mit ganzen Früchten – upside down
Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich für Euch einen Kuchen, der die Tristesse eines grauen Regentages vergessen lässt. …. Die Idee für diesen Mandarinenkuchen kam mir, als ich am letzten Sonntag den Frühstückstisch deckte. Ich räumte gerade den gefüllten Obstkorb beiseite, schaute hinaus […] weiter
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Apfelkuchen aus aller Welt: Der schnelle Apfelkuchen vom Blech
Hi, Ihr Lieben, gibt es jemand unter Euch, der keinen Apfelkuchen mag?! Wirklich???! Schade! – Dann habe ich heute kein Rezept für Dich . . . Denn heute gibt es bei mir hier einen herrlich aromatischen, fruchtigen Apfelkuchen vom Blech,, der innerhalb von 50 Minuten […] weiter
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Chai-Latte Käsekuchen – aromatisch – nussig – einfach mmmh!
Moin und hallo Ihr Lieben, der Käsekuchen, nach dem Rezept meiner Mutter, gehört zu meinen Lieblingskuchen. Ich mag an einem Käsekuchen ganz besonders die dezente Säure, die dem Kuchen eine gewisse Frische verleiht, dann die Saftigkeit und, aus Sicht der Bäckerin, die Möglichkeit der Variationen. […] weiter
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Smörrebröd Variationen mit selbstgemachter dänischer Remoulade
Moin und hallo Ihr Lieben, ich hoffe, Ihr seid gut ins neue Jahr gekommen und wünsche uns allen für 2020 vor allem Gesundheit, viel Glück, Frieden und mehr Umweltbewusstsein. Gleichzeitig möchte ich den Jahreswechsel nutzen, um mich bei Euch für Eure Treue zu meinem Blog, […] weiter
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Beljaschi – gefüllte Hefeteigtaschen nach dem Rezept meiner ukrainischen Babuschka
Hallo, Ihr Lieben, heute habe ich wieder einmal das Kochbüchlein meiner ukrainischen Babuschka geöffnet und das Rezept für Beljaschi – Беляши herausgesucht. Beljaschi sind köstliche, im Fett ausgebackene Hefeteigtaschen, die mit einer würzigen Hackfleischmasse gefüllt sind. Diese frittierten Teigtäschchen, mit ihren charakteristischen kleinen „Fenstern“ in […] weiter
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Langschläfer – ein Wurzelbrot in drei Varianten
Hallo Ihr Lieben, am letzten Wochenende hatte ich endlich einmal wieder Zeit, an einem Synchronbacken, organisiert von Zorra und Sandra, teilzunehmen. Für das Synchronbacken im November haben sie diesmal „Langschläfer“ Wurzelbrote aus dem großen Rezept-Repertoire von Dietmar Kappl ausgewählt und – viele, viele leidenschaftliche Hobby-Bäckerinnen […] weiter
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10 Lieblings Suppen und Eintöpfe im Herbst
Hallo Ihr Lieben, seid Ihr auch so suppenverliebt wie ich?! Besonders jetzt im Herbst mag ich wärmende, bunte Suppen und Eintöpfe mit aromatischen Gewürzen und schmackhaftem Gemüse. Da ich gerade im Begriff bin, eine sonnengelbe Maissuppe vorzubereiten, dachte ich mir, dass es eine gute Idee […] weiter
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„Je ne RACLETTE rien!“ ein kulinarischer Trip around the world
Werbung/Buchvorstellung Hi Ihr Lieben, brrrrr – kalt, grau und ungemütlich kommt der November daher. Geht Ihr auch so ungern bei diesem kalten Nieselwetter nach draußen? Ich mache es mir jetzt gern im Haus gemütlich und freue mich über die wohlige Wärme und Behaglichkeit, die unser […] weiter
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Quinoa mit gebackenen Möhren, Tomaten und würzigen Kräutern – vegan
Ofengemüse Ich liebe Ofengemüse. Meine ersten Rezepte, die ich hier im Blog veröffentlicht habe, sind dieser Gemüsezubereitung gewidmet. Leider sind mir beim Blogumzug einige dieser schönen Rezepte samt der Fotos verloren gegangen. Ich bereite allerdings relativ oft geröstetes Gemüse, sodass Ihr auch in Zukunft immer […] weiter
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Low-Carb-Brot mit Nüssen & Samen – im Handumdrehen gebacken
Low-Carb – ja, auch ich bin inzwischen auf diesen Ernährungs-trend-zug aufgesprungen und fahre gern mit. Warum? Eine liebe Freundin hat mithilfe einer Low-Carb-Diät viel Gewicht verloren und konnte nebenbei so positive Aspekte wie Senkung des Blutdrucks, Verbesserung des Hautbildes und der Haare sowie Besserung des […] weiter