Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Rezepte
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Arancini di Riso – Resteverwertung auf Sizilianisch
Resteessen Yeah, vom gestrigen Kichererbsen-Curry ist ein großer Rest der Beilage, gekochter Basmati-Reis, übrig geblieben. Naja, eigentlich hatte ich von dem Reis mehr als nötig gekocht, da ich den Wunsch hatte, wieder einmal meine Reisküchlein , ein superleckeres Resteessen, zuzubereiten. Doch, als ich mir abends […] weiter
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Ukrainische Charlottka mit Eierlikör – Apfelkuchen aus aller Welt
Ukrainische Charlottka mit Eierlikör – Пасхальная Шарлотка с яичным ликером Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich wieder einmal das Rezptbüchlein meiner ukrainischen Babuschka aufgeschlagen. Unter der Rubrik Desserts & Kuchen habe ich die Charlottka (russ: шарлотка) gefunden. Die Charlottka ist ein besonders fruchtiger Apfelkuchen […] weiter
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Kräuter-Käse-Brot
Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich mal eine „schnellere“ Brotvariante für Euch. Dieses herrlich schmackhafte, fluffige Kräuter-Käse-Brot benötigt von der Zubereitung bis zum Verzehr maximal sechs Stunden. Das ist möglich, weil ich in diesem Rezept, zugunsten einer schnelleren Reifezeit, eine etwas größere Menge […] weiter
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Knusprige Süßkartoffel Frites im Backofen selber machen
Knusprige Süßkartoffel Frites aus dem Backofen Hallo Ihr Lieben, einen Tag in der Woche vegan essen – zu Beginn 2019 haben wir uns das als guten Vorsatz auf die Fahnen geschrieben und – wir halten uns noch immer daran. Manchmal werden es auch mehr Tage, […] weiter
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Kartoffelsalat mit Mayo, old school – lecker wie eh und je
Kartoffelsalat mit Mayo oder mit Brühe? Im Süden Deutschlands liebt man Kartoffelsalat schlotzig, zubereitet mit Brühe, Essig und Öl, doch wir hier im Norden mögen diesen Salat-Dauerbrenner gehaltvoller und setzen auf die etwas deftigere Variante mit Mayonnaise. Die Geschmäcker unterscheiden sich, doch eines haben diese […] weiter
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Rosinenbrot (no knead)- herrlich fluffig und fruchtig
Rosinenbrot (no knead) im Topf gebacken – ganz einfach: Zutaten abmessen, mischen, abdecken, warten, ab und zu dehnen und falten, backen, abkühlen lassen und dann – genießen . . . Für mich kann ein Tag kaum besser starten: Eine wundervoll fluffige Scheibe vom selbstgebackenen Rosinenbrot, […] weiter
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Dinkel-Vollkornbrot (no knead) im Topf gebacken
Dinkel-Vollkornbrot, ein No-knead-Topfbrot Moin und hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch zeigen, wie ihr mit wenig Aufwand ein herrlich lockeres, köstliches und dazu noch gesundes Brot backen könnt. Für mich gibt es kaum etwas Besseres als den herrlichen Duft von frisch gebackenem Brot, der […] weiter
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Kartoffelgerichte – einfach, lecker & schnell
Moin und hallo Ihr Lieben, Kartoffeln sollten in keinem Vorrat fehlen, denn Gerichte aus Kartoffeln sind einfach lecker. Dämpfen, Braten, Kochen oder Backen – mit der tollen Knolle kann man in der Küche herrlich kreativ werden. Von Bratkartoffeln über Kartoffelgulasch bis hin zu Kartoffelspalten und […] weiter
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Pizzablume aus Hefeteig (Übernachtgare) mit würziger Füllung
Werbung Moin und hallo Ihr Lieben, Pizza geht immer. Ich kenne, so glaube ich, niemanden, der kein Pizza-Fan wäre. Jeder hat seine besonderen Vorlieben: Pizza Frutti di Mare, Pizza Tonno, Pizza Margherita, Pizza Calzone, Pizza Quattro Stagioni und viele andere mehr werden immer wieder gern […] weiter
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Apfelkuchen aus aller Welt: Tarte aux pommes aus Frankreich
Moin und hallo Ihr Lieben, heute möchte ich Euch wieder einmal den Tag versüßen. Im Rahmen meiner Reihe : Apfelkuchen aus aller Welt werde ich Euch nach Frankreich entführen. La Grande Nation ist weltweit für hervorragende Pâtisserieerzeugnisse berühmt. Ein einfaches und beliebtes Beispiel dieser Backkunst […] weiter