Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Aus aller Welt
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Zitronenmelisse-Pesto & bunte karamellisierte Möhrchen
So, die Zitronenmelisse ist nun überall eingekürzt und ich habe mit den geschnittenen Zweigen drei Erntekörbe gefüllt… weiter
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Stromboli – die Pizza, die als heißes Päckchen daherkommt
Stromboli ist nicht nur der Name einer kleinen italienischen Insel nebst gleichnamigen aktiven Vulkans, sondern auch die Bezeichnung einer gebackenen Hefeteigrolle, die mit den unterschiedlichsten Zutaten gefüllt werden kann. weiter
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Selbstgemachtes Minz-Pulver – gibt nicht nur orientalischen Speisen den gewissen Kick
Doch außer Minz-Sirup habe ich noch mehr in meinem Repertoire . . . weiter
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Gurken Kimchi (Oi Kimchi) – sommerlich, würzig & frisch
Nachdem ich Euch gestern die Rezension von Jia Chois Kochbuch „Kochlust auf Koreanisch“ präsentiert habe, gibt es heute, wie versprochen, das Kimchi-Rezept… weiter
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Dinkelbrot mit getrockneten Tomaten, Chia & Kürbiskernen – lecker als Beilage zum Grillen
Meine neueste Brot-Kreation habe ich mir letztens als Beilage zum Radieschensalat erdacht…. weiter
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Frühlingswürziger Flammkuchen mit Spargel, Radieschen, Schafskäse & Salami
Wisst Ihr eigentlich, warum ich so gern Flammkuchen, Pizza, Quiche & Co zubereite?! Es ist vor allem die Spannung, die aufkommt, wenn ich eine neue Kreation aus dem Ofen ziehe und probiere weiter
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Laugen-Bagels mit Bärlauch, Körnern & viel Geschmack – Brote aus aller Welt
Wenn ich backe – dann verwandele ich meine Küche am liebsten in eine Brot-Backstube. Das soll nicht heißen, dass ich ungern Kuchen backen würde, doch mag ich persönlich lieber Herzhaftes. Backe ich Süßes, muss es für mich immer im vernünftigen Rahmen bleiben – Kuchen und Torten mit viel Chichi sind nicht mein Ding… weiter
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Mallorquinischer Mandelkuchen – Gato d‘ Ametlla
Dieser herrlich lockere Kuchen erinnert mich besonders an die unvergleichliche Mandelblüte zu Anfang des Jahres. Ein Traum, wenn… weiter
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Selbstgemachte Gnocchi rossi & Spinat mit Gorgonzolasauce und Walnüssen
Juchuuh – es wird Frühling! Leider stimmen uns hier im Norden Temperaturen um den Gefrierpunkt… weiter
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Paprika-Quiche oder Was man mit zwei Paprikaschoten und einem Zucchino Leckeres zaubern kann
Wenige Zutaten – für großen Geschmack… weiter