Orientalisch – Seite 2

Kategorie: Orientalisch

Hühnchen mit Granatapfel und Aprikosen – ein Gericht wie aus 1001 Nacht & eine Verlosung

Ich bin fasziniert vom Orient; liebe orientalische Speisen, Gewürze und interessiere mich seit Langem für nordafrikanische Sitten und Gebräuche. Dabei bin ich auch irgendwann auf das Zubereiten von Speisen in der Tajine (auch: Tagine) gestoßen.
Gefüllte Paprikaschoten – ukrainische Köstlichkeiten nach Babuschkas Rezept

In unserem Familien-Rezeptrepertoire gibt es verschiedene Füllungen für Paprika . . .
Kohlsalat mit einem Hauch von Orient

Als ich am Montag den kleinen Spitzkohlkopf bei meinem Gemüsehändler entdeckte und in den Einkaufskorb legte…
Selbstgemachtes Minz-Pulver – gibt nicht nur orientalischen Speisen den gewissen Kick

Doch außer Minz-Sirup habe ich noch mehr in meinem Repertoire . . .
Orientalisches Kürbis-Curry mit Kichererbsen – würzig und aromatisch

Auf den Märkten, in den Geschäften und vor den Haustüren – überall sieht man zur Zeit Kürbisse in den schönsten Farben…
Orientalischer Couscous-Salat mit Trauben & Drumsticks

Da ich, während der Gartenarbeit, allenfalls einmal eine Kaffee-Pause einlege und wenig Lust habe, Zeit für die Zubereitung von zeitraubenden Gerichten aufzuwenden…
N° 47 – Sommerlich-orientalischer Hühnertopf mit Minz-Joghurt-Topping

Als ich heute Morgen durch meinen Kräuter-Garten schnupperte, kam mir die Idee zu dem Suppen-Freitagsrezept . . .
Frisch geerntete Zucchini gefüllt mit orientalisch gewürztem Couscous

Vier wunderschöne grüne Zucchini mit einer Länge von ca. 20 cm konnte ich abnehmen – ideal für mein heutiges Gericht …
N° 39 – Melonenkaltschale mit Ingwer & Minze – erfrischend würzig

Mögt Ihr auch so gern süßes, aromatisches Melonenfruchtfleisch und dazu herzhaft deftigen Schinken?!
Couscous-Salat mit roten Linsen, Paprika, Gurke & Melone

Halloumi und etwas Schweinefilet für den Grill sind vorhanden – fehlt also nur noch eine Beilage. Brot? Nein, aber Couscous-Salat – der kommt immer gut…