Salate – Seite 3

Kategorie: Salate

Was denn nun? Handkäs mit Musik oder Insalata Caprese?

Sicher habe ich schon erwähnt, dass ich eine absolute Käse-Liebhaberin bin. Zu meinem Glück teilt meine Familie den gleichen Geschmack …
Mediterraner Kartoffelsalat mit erntefrischen Zutaten

Wenn ich in diesen Tagen durch meinen Garten streife, entdecke ich nicht nur eine Vielzahl von neu erblühten Blumen – auch in meinem Küchengarten…
Knackig-fruchtiger Fenchel-Rotkraut-Salat mit Schafskäse

– und Fenchel, Orangen, Kürbiskerne sowie Schafkäse werden Dir Gesellschaft leisten.“
Couscous-Salat mit roten Linsen, Paprika, Gurke & Melone

Halloumi und etwas Schweinefilet für den Grill sind vorhanden – fehlt also nur noch eine Beilage. Brot? Nein, aber Couscous-Salat – der kommt immer gut…
Gurke, Apfel und Minze – ein perfektes Salat-Trio

Die wenigen Grundzutaten sind simpel, ergeben jedoch im Zusammenspiel, ein frisches,geschmackliches Highlight…
Ziegenkäse-Päckchen auf gebratenen Pfifferlingen – aromatisch & würzig

Schon von Weitem leuchtete mir das sonnige Gelb der Pfifferlinge auf dem Wochenmarkt entgegen und – ich konnte nicht widerstehen – 1 – 2 – 3 wanderten die kleinen Pilze in meinen Einkaufskorb.
Tomaten-Melonen-Salat mit Knoblauch-Garnelen – extrem lecker!

Meine I. Wahl – wie fast immer – Meeresfrüchte – dazu dann noch einen Salat – et c’est tout!
Würzige Hähnchen-Rouladen mit einem Salat aus grünen Bohnen und Tomaten – leicht & frisch

Temperaturen um die 30°C schreien nach etwas Leichtem und Frischem . . .
Würzig-fruchtiger Couscous-Salat mit Schafskäse, Granatapfel und gerösteten Sonnenblumenkernen

Salate mit Couscous, knackig frischen Gemüsesorten und fruchtigem Obst gehören in der Sommerzeit zu meinen Lieblingsbeilagen beim Grillen. Sie sind schnell zubereitet, absolut variabel in der Zusammensetzung der Zutaten und haben, bis heute, allen meinen Gästen gemundet.
Erdbeerig frischer Rucola-Salat & Zucchini-Kräuter-Muffins – leckere Beilagen zum Grillen

Ich bin gespannt, wie meine neue Salat- und Muffin-Creation ankommt . . .