Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerSchlagwort: Resteverwertung
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Zucchini-Kaviar (Ikra) – ein ukrainisches Gericht, nach dem Rezept meiner Babuschka.
Zucchini-Kaviar (Ікра з кабачків) ist eine echte Besonderheit der ukrainischen Küche. Für mich ist er weit mehr als nur ein veganes Gemüsegericht: Er schmeckt nach Tradition, nach Familie und – nach Kindheit. Dieses Rezept habe ich von meiner ukrainischen Babuschka bekommen, und bis heute verbinde weiter
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Reste waren gestern: Aromatisches Auffrischbrot mit gerösteten Saaten
Rette deine Sauerteigreste – und backe aromatisches Saatenbrot!Dieses einfache Rezept verwandelt Anstellgutreste in ein herrlich knuspriges Weizen Auffrischbrot, perfekt für Winterküche und nachhaltige Resteverwertung. Hallo und frohes neues Jahr, ihr Lieben! Lasst uns doch das neue Jahr gleich mit einer richtig guten Tat beginnen:Lebensmittel retten weiter
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Kreative Resteverwertung: Mein fluffiges Reisbrot mit Sesam & Co.
Kennst Du das? Du kochst, genießt, und am Ende der Mahlzeit bleibt trotzdem etwas übrig – in meinem Fall 300g gekochter Basmatireis nach einem richtig guten Hühnerfrikassee. Normalerweise verwandle ich diese Reste am nächsten Tag in köstliche Reisküchlein, Arancini oder andere leckere Gerichte. Aber dieses weiter
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No-knead Kartoffelbrot aus dem Topf
Habt Ihr es auch bemerkt?! In den Köpfen der Menschen findet langsam aber sicher ein Umdenken statt: Lebensmittelverschwendung ist out! Nachhaltigkeit , saisonale Produkte, Containern und FoodSaveRegale sind in. weiter
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Würzige Reisküchlein mit Kräuter-Dip – so macht Resteessen Spaß
„Reste“ ist ein Thema ganz nach meinem Geschmack. Wir kennen das doch alle… weiter
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Heute möchte ich einmal wieder Rumkugeln. . .
Ihr auch? Damit meine ich nicht, den Kalorienverbrauch mit Hilfe von Purzelbäumen zu steigern, sondern eher das Gegenteil… weiter