Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerSchlagwort: Koriander
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Hühnchen mit Granatapfel und Aprikosen – ein Gericht wie aus 1001 Nacht & eine Verlosung
Ich bin fasziniert vom Orient; liebe orientalische Speisen, Gewürze und interessiere mich seit Langem für nordafrikanische Sitten und Gebräuche. Dabei bin ich auch irgendwann auf das Zubereiten von Speisen in der Tajine (auch: Tagine) gestoßen. weiter
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Selbstgemachte Chai Latte-Gewürzmischung & mein Rezept für einen besonders leckeren Chai Latte
Als vor Jahren Chai Latte bekannt wurde, erwarb ich noch fertige Teemischungen. Doch irgendwann habe ich mich dann näher mit seiner Herkunft und der Rezeptur auseinandergesetzt und dann meine eigene Gewürzmischung zusammengestellt weiter
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Orientalisches Kürbis-Curry mit Kichererbsen – würzig und aromatisch
Auf den Märkten, in den Geschäften und vor den Haustüren – überall sieht man zur Zeit Kürbisse in den schönsten Farben… weiter
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Orientalischer Couscous-Salat mit Trauben & Drumsticks
Da ich, während der Gartenarbeit, allenfalls einmal eine Kaffee-Pause einlege und wenig Lust habe, Zeit für die Zubereitung von zeitraubenden Gerichten aufzuwenden… weiter
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N° 47 – Sommerlich-orientalischer Hühnertopf mit Minz-Joghurt-Topping
Als ich heute Morgen durch meinen Kräuter-Garten schnupperte, kam mir die Idee zu dem Suppen-Freitagsrezept . . . weiter
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Frisch geerntete Zucchini gefüllt mit orientalisch gewürztem Couscous
Vier wunderschöne grüne Zucchini mit einer Länge von ca. 20 cm konnte ich abnehmen – ideal für mein heutiges Gericht … weiter
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N° 32 – Asiatischer Frühlingseintopf mit Spargel und Blumenkohl – vegan
Wer kennt das nicht?! Das Essen ist beendet, die Tafel wird abgeräumt und… weiter
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N° 18 ♡ Mulligatawny Soup – spicy & sweet
♥ I am particularly fond of Mulligatawny soup, James. . . weiter
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Pastinaken-Suppe mit knusprigen Chips – N° 8
Seit einigen Jahren geht der Trend in der Küche und Gastronomie dahin, regionale und vor allem saisontypische Produkte auf den Tisch zu bringen. Seitdem ist auch die Pastinake wieder en vogue und man kann sie fast überall käuflich erwerben. weiter
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Asia-Nudelgericht mit Gemüse und Hähnchen aus dem Wok
Steht alles geschnitten bereit – ist das Gericht im Handumdrehen fertig . . . weiter