Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerSchlagwort: Bio-Zitrone
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Crêpes mit Räucherlachs, Kräuterquark und gerösteten Mandeln – lecker zum Brunch
Bei uns gehören zu einem leckeren Frühstück, neben verschiedenen Käse- und Wurstsorten . . . weiter
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Pfirsich-Heidelbeer-Crumble – ein köstliches, süß-knusperndes Sommer-Trio
Ich liebe Heidelbeeren und ganz besonders die wilden. Doch in den letzten Jahren mußte ich leider immer wieder feststellen, dass meine „geheimen“ Pflückstellen schon abgeräubert waren… weiter
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Himbeer-Zitronen-Tarte – der Sommer von seiner fruchtigen Seite
Das Aroma und der unvergleichliche Geschmack dieser kleinen roten Köstlichkeiten macht. . . weiter
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Waldmeister-Sirup – der Frühling im Glas
… seit jener Zeit stelle ich alljährlich Waldmeister-Sirup her, der mit seinem herrlichen Aroma, die unterschiedlichsten Getränke und Süßspeisen verfeinert. weiter
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Mallorquinischer Mandelkuchen – Gato d‘ Ametlla
Dieser herrlich lockere Kuchen erinnert mich besonders an die unvergleichliche Mandelblüte zu Anfang des Jahres. Ein Traum, wenn… weiter
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Bratapfel-Konfitüre mit Cranberries – ein winterlicher Frühstücksgenuss
Runzlig, punzlig anzuschaun . . . Gemeint sind in diesem Fall jedoch keine Nüsse… weiter
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Heißewecken – traditionelles Wintergebäck aus Schleswig-Holstein
. . . und freue mich bei meiner Rückkehr auf eine große Mug Tee und selbstgebackene Heißewecken. weiter
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Winterliches Ofengemüse – mediterran gewürzt
Ofengemüse, gleich zu welcher Jahreszeit, gehört zu meinen liebsten Beilagen… weiter
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Schwarzwurzeln in Zitronen-Rahmsauce mit Nordseekrabben
Heute bereite ich die Schwarzwurzeln in einer zitronigen Béchamelsauce – schlicht, aber sehr lecker! weiter
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Orientalischer Couscous-Salat mit Trauben & Drumsticks
Da ich, während der Gartenarbeit, allenfalls einmal eine Kaffee-Pause einlege und wenig Lust habe, Zeit für die Zubereitung von zeitraubenden Gerichten aufzuwenden… weiter