Schlagwort: Baiser

  • Zitronencreme –  ein norddeutscher Dessertklassiker

    Zitronencreme – ein norddeutscher Dessertklassiker

    Moin und hallo Ihr Lieben, vor gar nicht allzu langer Zeit wurden up Dörpen in Schleswig-Holstein (ich bin in der Nähe von Rendsburg aufgewachsen) noch gern und ausgiebig im großen Rahmen gefeiert. Konfirmationen, Hochzeiten, Jubiläen und andere Festlichkeiten galt es feierlich zu begehen und – […]

  • Mandelbaisertorte mit Johannisbeer-Mascarponefüllung

    Mandelbaisertorte mit Johannisbeer-Mascarponefüllung

    Moin und hallo Ihr Lieben, Butter, Zucker, Eier, Mehl, Sahne und frische Beeren: eigentlich ganz alltägliche Zutaten – aber für Kuchenliebhaber genau die Stoffe, aus denen die süßesten Träume gemacht werden. Und folgend ganz besondere zum Geburtstag meines Sohnes ♥ Der Sommer ist eingezogen und […]

  • Rhabarber-Kokoskuchen mit Baiserwolke

    Rhabarber-Kokoskuchen mit Baiserwolke

    Moin und hallo Ihr Lieben, schon die ganze Woche über schönstes Wetter, Wer mag da noch im Haus sitzen?! Ich glaube, dass ich hier im nahen Forst noch nie so viele Spaziergänger und Radfahrer  gesehen habe, wie in der vergangenen Woche. Ich verbringe jede mögliche […]

  • Jitterbuggare –  traditionelles schwedisches Mürbeteiggebäck mit Baiser

    Jitterbuggare – traditionelles schwedisches Mürbeteiggebäck mit Baiser

    Das Rezept bekam ich vor langer Zeit von einer finnischen Freundin, die im schwedischen Jämtland ein Ferienhaus besaß. Eines der vielen Rezepte, die sie dort in der Nachbarschaft gesammelt hat, ist das für die Jitterbuggare.

  • Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser

    Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser

    Alljährlich im Frühjahr gehören neben Radieschen, Pflücksalaten und Bärlauch auch die roten Stangen von zwei großen Rhabarberstauden zu dem, was in meinem Garten zuerst erntenreif ist. Ich kann es immer kaum erwarten, aus den krachsauren Stangen meinen allerliebsten Rhabarberkuchen backen zu können..

  • Schokoladige Mandelbaiser-Plätzchen:  Wespenstiche, die nicht schmerzen

    Schokoladige Mandelbaiser-Plätzchen: Wespenstiche, die nicht schmerzen

    Knusprig geröstete Mandeln, Eischnee und feine Zartbitterschokolade finden sich hier zu absolut leckeren, zarten Plätzchen zusammen . . .

  • Mini-Pawlowa mit Himbeeren ♥ aromatisch & zuckersüss

    Mini-Pawlowa mit Himbeeren ♥ aromatisch & zuckersüss

    Nein, ich konnte an diesen Bio-Himbeeren einfach nicht vorbeigehen. . .

  • Knusper-Eistorte ♥ HAPPY BIRTHDAY ♥ ein cremig-schmelzender Genuss

    Knusper-Eistorte ♥ HAPPY BIRTHDAY ♥ ein cremig-schmelzender Genuss

    Zum Geburtstag eine Eistorte zum Dahinschmelzen . . .

  • Erdbeer-Parfait ♥ delicious

    Erdbeer-Parfait ♥ delicious

    Das heutige Rezept besteht aus fruchtig frischen Erdbeeren und zerkleinerten Baisers – ein Erdbeer-Parfait – mmmmmh – so frostig, zart knusprig, cremig und zuckersüß – einfach himmmmmmmlisch!!!