Schlagwort: рецепт

  • Ukrainische Warenikie mit Kartoffelfüllung – das Rezept meiner Babuschka

    Ukrainische Warenikie mit Kartoffelfüllung – das Rezept meiner Babuschka

    WARENIKIE, ukrainische Nudelteigtaschen mit Kartoffelfüllung (Украинские вареники по рецепту моей бабушки) gehören neben dem ukrainischen Borschtsch zu den Lieblingsspeisen der Ukrainer*innen  Überall, selbst in der kleinsten Küche, werden diese traditionellen Nudelteigtaschen zubereitet. Immer gleich in sehr großer Stückzahl, denn ein Warenik macht Appetit auf mehr, […]

  • Gänsefüßchen – Babuschkas ukrainische Quarkplätzchen

    Gänsefüßchen – Babuschkas ukrainische Quarkplätzchen

    Moin und hallo Ihr Lieben, mich macht die Vorweihnachtszeit immer wieder ganz besonders sentimental. Sehnsucht und viele wunderbare Erinnerungen an meine Lieben schleichen sich ein. Behagliche Gedanken an mein Elternhaus während der Adventszeit, in dem immer eine stimmungsvolle und  besonders heimelige Atmosphäre herrschte. Der Schein […]

  • Gretschanikie – ukrainische Buchweizen-Hackklößchen in cremiger Gemüsesauce

    Gretschanikie – ukrainische Buchweizen-Hackklößchen in cremiger Gemüsesauce

    Gretschanikie – ukrainische Buchweizen-Hackklößchen in cremiger Gemüsesauce – Гречaники в овощном сметанном соусе Moin und hallo Ihr Lieben, heute habe ich wieder einmal das Rezeptbüchlein meiner Babuschka Maria aufgeschlagen und daraus ein traditionelles Gericht der ukrainischen Küche herausgesucht.  Es ist ein wahres Wohlfühlessen, das mir […]

  • Ukrainische Akroschka – Окрошка, eine Kaltschale mit Kefir, Gurken & Kräutern

    Ukrainische Akroschka – Окрошка, eine Kaltschale mit Kefir, Gurken & Kräutern

    Akroschka ist eine kalte Suppe aus Kefir, Salat-Gurke, Kräutern und anderen frischen Zutaten, die möglichst klein geschnitten werden…