Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Süßes
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Apfelkuchen mit Mandeln – die Besonderheit: ein Rotkornweizenteig
Bis vor Kurzem hätte ich bei der Frage, ob ich Rotkornweizen kennen würde, noch den Kopf geschüttelt. weiter
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Nussiges Malaga-Festtagseis mit Salzkaramell & Schokoladen-Trüffel mit dem Feinen alten Asmussen
Nachdem ich schon einige Flaschen mit Granatapfel-Essig und Kräuter-Öle angesetzt sowie Gläser mit Chutneys gefüllt habe, beginne ich jetzt mit der Herstellung der ersten süßen Köstlichkeiten. weiter
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Kürbis-Frischkäsemuffins mit nussigen Streuseln
Man könnten meinen, dass mir der Kürbis nun so langsam aus den Ohren herauskommen müßte – aber weit gefehlt! Der Kürbis mit seiner herrlich kräftig gelben Farbe inspiriert mich zu immer neuen Gerichten. weiter
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Gemüse-Quiche mit Bergbauern Käse von Bergader
Heute freue ich mich ganz besonders auf unser Essen; denn ich möchte eine ganz außergewöhnliche Gemüse-Quiche zubereiten. Eine Quiche bei der das Gemüse für den Belag in Streifen geschnitten und spiralförmig gedreht wird. weiter
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Süßes Minz-Pesto – zu Erdbeeren ein Genuss
Im letzten Jahr habe ich ein süßes Minz-Pesto entwickelt. Da ich Erdbeeren, Ananas und andere Obstsorten gern mit frischer Minze würze, habe ich mir überlegt, wie ich diesen frischen Geschmack auch für den Winter einfangen könnte … weiter
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Biskuitrolle mit Erdbeeren in Joghurt-Sahnecreme – eine sommerliche Köstlichkeit
Wie meine Mutter hatte auch ich bei meinen Backversuchen gebrochene Teigplatten und auslaufende Sahne, doch nach einigen Experimenten weiß ich nun, dass nur einige bestimmte Faktoren beachtet werden müssen, dann klappt es auch mit der Biskuitrolle 😉 weiter
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Beeren- oder Zimtschnecken – ein Rezept in zwei Varianten
Deutsche und Österreicher lieben ihre süßen, aromatischen Zimtschnecken zum Kaffee… weiter
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Bratapfelkuchen
. . . und backe einen, zur Winterzeit besonders gut passenden Bratapfelkuchen. weiter
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Cranberry-Cookies mit Cashews, weißer Schokolade & Chia-Samen – schnell gemacht und sooo lecker
Meine neueste Cooky-Creation ist wieder mal durch Zufall bzw. Reste entstanden. In meiner Backzutatenkiste befinden sich zur Zeit viele angebrochenen Tüten und Packungen, deren Inhalt ich schnellstens verarbeiten möchte . . . weiter
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Schokoladige Mandelbaiser-Plätzchen: Wespenstiche, die nicht schmerzen
Knusprig geröstete Mandeln, Eischnee und feine Zartbitterschokolade finden sich hier zu absolut leckeren, zarten Plätzchen zusammen . . . weiter