Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Aus dem Ofen
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Fougasse, eine Brotspezialität aus der Provence – Brote aus aller Welt
Man muss nicht unbedingt nach Frankreich fahren, um typisch französische Brotspezialitäten genießen zu können. Baguette, Campialette, Croissant und Brioche werden auch bei uns gern gebacken. Doch habt Ihr auch schon einmal eine Fougasse probiert? weiter
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Nan-E Barbari, ein iranisches Fladenbrot – ideal als Grillbeilage
Draußen auf der Terrasse sitzen, ein schönes Getränk und dazu frisch gebackenes Fladenbrot mit einem leckeren Dip oder einer selbstgemachten Kräuterbutter genießen – das ist für mich „Savoir-vivre“. . . weiter
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Frühlingspizza XXL mit Spargel, Prosciutto & mehr
Ich verwende für die Auflage: frischen grünen Spargel, Rucola, Mozzarella di Bufala, Frühlingszwiebel, kleine Cherry-Tomaten und als Krönung den herrlich zarten, aromatischen Prosciutto di San Daniele und den gereiften, herzhaften Formaggio Grana Padano. weiter
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Mohn-Flesserl aka Mohn- oder Sesamzöpfchen
Wer kennt sie nicht, die herrlichen österreichischen Spezialitäten . . . weiter
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Schnelles Kürbisbrot mit Walnüssen & Cranberries – zum Frühstück oder nachmittags zum Tee
Bei mir geht zur Zeit kein Weg am Kürbis vorbei . . . weiter
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Apfelbrot mit Cashewkernen und einem Hauch Thymian – mein Beitrag zum World Bread Day 2016
. . . habe ich mir für diesen Feiertag des Brotes, ein Apfelbrot erdacht. weiter
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Würzig gefülltes Handbrot nach dem „Plötz-Prinzip“- so macht Brot backen Spaß
Mit diesem Rezept habe ich zum ersten Mal die Teigherstellung nach dem „Plötz-Prinzip“ gewagt … weiter
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![„Brot backen in Perfektion“ von L.Geissler – [Rezension]](https://birgitd.com/wp-content/uploads/2016/10/161011_Brot-backen-in-Perfektion_01-3-449x304.jpg)
„Brot backen in Perfektion“ von L.Geissler – [Rezension]
Die Deutschen haben eine innige Liebe zum Brot. Irgendwo habe ich gelesen, dass es in Deutschland allein 300 Brotsorten und 1200 Arten von Kleingebäck geben soll… weiter
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Knuspriger Flammkuchen mit saftigen Pflaumen, Serrano-Schinken & würziger Gorgonzola-Kräutercreme
Auch wenn es draußen eher nach Sommer aussieht – der Kalender beweist: es ist Herbst …. weiter
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Chia-Pancakes mit Käse und gebackenen Pflaumen aus „Sweet & Salty“ von Andrea Martens
Warum ich mir gerade dieses Gericht ausgesucht habe? Ehrlich?! Ich hatte, bis auf den Original-Käse, alle Zutaten im Hause . . . weiter