Aus aller Welt
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Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Aus dem Ofen
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Cranberry-Walnussbrot: Ein Rezept für Genießer
Moin und hallo Ihr Lieben, habt Ihr auch manchmal Lust auf etwas wirklich Neues – Außergewöhnliches, das Euren Tag versüßt? Mir ging es jedenfalls so, als ich am letzten Freitag unbedingt ein richtig traumhaftes, süßes Brot backen wollte. Mein Ziel war ein Brot, das nicht […] weiter
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Salzbrezel-Cookies: Süß, salzig und unwiderstehlich!
Moin und hallo Ihr Lieben, ich habe heute ein superschnelles Rezept für Euch – perfekt, um zwischendurch ein bisschen the sweet side of life zu genießen 😉 Am Wochenende gab es bei mir unser heißgeliebtes Apple Crumble mit knusprigen Salzbrezeln. Und wie es so oft […] weiter
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Orientalischer Blumenkohlauflauf mit Hackbällchen und Granatapfel
Moin und hallo Ihr Lieben! Zum Beginn des neuen Jahres entführe ich Euch heute in die Welt der Aromen und Düfte des Orients. Ich zeige Euch, wie Ihr ein einfaches, aber leckeres Ofengericht zubereitet, das Euch an trüben Tagen ein Lächeln auf die Lippen zaubern […] weiter
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Winzerfladen – ein fruchtig-würziger Herbstgenuss
Moin und hallo Ihr Lieben, heute nehme ich Euch mit auf eine kulinarische Reise in die Weinregionen Deutschlands – genauer gesagt an die Mosel. Dort habe ich zum ersten Mal diese köstliche Spezialität entdeckt, die perfekt zum Herbst passt: Winzerfladen! Stellt Euch vor: ein herrlich […] weiter
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Veganer Zwiebelkuchen
Moin und hallo Ihr Lieben,der Urlaub mit dem Wohnmobil durch einige der schönsten Weinanbaugebiete Deutschlands – entlang des Rheins, der Donau und am Bodensee – liegt nun hinter uns. Doch die Erinnerungen an diese besondere Reise, die malerischen Landschaften und die unverwechselbaren Aromen der Region […] weiter
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Bauernfrühstück – mediterran
Moin und hallo Ihr Lieben, wir alle kennen und lieben das klassische Bauernfrühstück. Es ist eine wunderbar herzhafte Mahlzeit, die ursprünglich aus einfachen, aber köstlichen Zutaten wie Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Eiern zubereitet wird. Es ist ein traditionelles Gericht, das früher oft aus den Kartoffelresten […] weiter
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Mediterrane Sonntagsbrötchen mit Lievito Madre
Selbstgebackene, knusprige Brötchen – frisch aus dem Ofen! Klingt das nicht nach dem perfekten Start in den Tag!? Herzlich willkommen, Ihr Lieben, heute stelle ich Euch ein ganz besonders schönes, neu entwickeltes Rezept vor: MEDITERRANE SONNTAGSBRÖTCHENN ♡ die mit ganz einfachen Zutaten und ein wenig […] weiter
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Mediterranes Kräuterbrot mit Lievito Madre
Ein neues Jahr, eine neue Rosmarinpflanze – eine meiner liebsten Freundinnen in Küche und Garten. Nachdem der Winter meiner alten Pflanze trotz aller Vorsichtsmaßnahmen übel mitgespielt hat, musste ich mich schweren Herzens von ihr verabschieden. Vielleicht habe ich mit der neuen mehr Glück! (Vielen Dank […] weiter
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Körnerkrustenbrot mit Lievito Madre
Moin und hallo Ihr Lieben, herzlich willkommen in meiner kleinen kulinarischen Welt! Heute möchte ich ein neu entwickeltes Rezept mit Euch teilen, das meine Vorliebe für Körner und Saaten in einem unwiderstehlichen Brot vereint. Mit einer ausgewogenen Mischung aus 50% Weizenmehl Type 550 und 50% […] weiter
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Dinkelbrot mit Lievito Madre
Moin und hallo Ihr Lieben, ich bin immer auf der Suche nach neuen Abenteuern in meiner Backstube und liebe es, die Grenzen des Brotbackens auszutesten. Von ungewöhnlichen Gärzeiten bis hin zu den verschiedensten Triebmitteln ist für mich kein Experiment zu gewagt, wenn es darum geht, […] weiter