Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerSchlagwort: Paprika
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N° 47 – Sommerlich-orientalischer Hühnertopf mit Minz-Joghurt-Topping
Als ich heute Morgen durch meinen Kräuter-Garten schnupperte, kam mir die Idee zu dem Suppen-Freitagsrezept . . . weiter
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Frisch geerntete Zucchini gefüllt mit orientalisch gewürztem Couscous
Vier wunderschöne grüne Zucchini mit einer Länge von ca. 20 cm konnte ich abnehmen – ideal für mein heutiges Gericht … weiter
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Mediterraner Kartoffelsalat mit erntefrischen Zutaten
Wenn ich in diesen Tagen durch meinen Garten streife, entdecke ich nicht nur eine Vielzahl von neu erblühten Blumen – auch in meinem Küchengarten… weiter
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N° 37 ☼ Gazpacho andaluz – eisgekühlt & köstlich
Meine erste Begegnung mit der Gazpacho andaluz hatte ich vor vielen Jahren, während eines Spanien-Urlaubs in Andalusien… weiter
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Frühling – da blüht uns was . .
Endlich – Tulpen, Hyazinthen und Narzissen blühen. Das erste zarte Grün sprießt an Bäumen und Büschen… weiter
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N° 17 ♥ Chili con Carne – „Ponderosa Style“
Chili con Carne ist ein Gericht, bei dessen Nennung viele leuchtende Augen bekommen . . . weiter
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Mediterran-orientalisches Kartoffelgulasch – N° 15
„Ein leerer Bauch studiert nicht gern“ heißt ein Sprichwort… weiter
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Couscous-Salat mit roten Linsen, Paprika, Gurke & Melone
Halloumi und etwas Schweinefilet für den Grill sind vorhanden – fehlt also nur noch eine Beilage. Brot? Nein, aber Couscous-Salat – der kommt immer gut… weiter
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Sommerliches Ofengemüse mit Schafskäse
Ofengemüse gehört zu den Gerichten, die ich sehr gern zubereite. Es ist einfach in der Herstellung – in der Menge beliebig variierbar und gut vorzubereiten – ideal, wenn Gäste kommen. weiter
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Papas arrugadas con mojo rojo – Urlaubs-Erinnerung – Viva Canarias
Ursprünglich werden die Papas arrugadas mit Wasser des Atlantiks gekocht, doch der Ozean ist weit entfernt. . . Ich würze also das Kochwasser mit meinem Flor de Sal. Das stammt aus dem Atlantik und nähert sich somit dem Original-Rezept etwas an. weiter