Schlagwort: lange Reifezeit

  • Herzhaftes Apfel-Vollkornbrot mit Kernen aus dem Topf
    Herzhaftes Apfel-Vollkornbrot mit Kernen aus dem Topf

    Moin und hallo Ihr Lieben, wer von Euch tüftelt auch gerne an neuen Brotrezepten? Ich habe den „Tag des Apfels“ am 11. Januar zum Anlass genommen, ein neues Apfelbrot zu backen. Natürlich wie so oft mit ganz wenig Hefe, Übernachtgare und – weil großer Aufwand […] weiter

  • Möhrenbrot mit Ingwer aus dem Topf
    Möhrenbrot mit Ingwer aus dem Topf

    Moin und hallo Ihr Lieben, mit diesem saftigen Möhrenbrot stelle ich Euch heute eines jener Rezepte vor, die man nicht nur zu Ostern sondern das ganze Jahr über backen kann, denn Möhren sind jederzeit verfügbar und dieses Möhrenbrot schmeckt zum Frühstück genauso gut wie als […] weiter

  • Dinkel-Roggenmischbrot, no knead – im Topf gebacken
    Dinkel-Roggenmischbrot, no knead – im Topf gebacken

    Moin und hallo Ihr Lieben, da musste ich heute also wieder einmal feststellen, dass noch nicht alle meine liebsten Brotrezepte hier bei mir als Blogbeitrag erschienen sind. Heute habe ich mein Dinkel-Roggenmischbrot vergebens gesucht. Eigentlich wollte ich nur ein neues, zusätzliches Foto in den Beitrag […] weiter