breadflour – Birgit D

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Weizenmischbrot (no-knead) – mit deutschen & amerikanischen Maßangaben

Heute möchte ich Euch ein äußerst leckeres Weizenmischbrot vorstellen, das ebenso wie das Ciabatta mit einem No-knead-Teig angesetzt wird.
Ciabatta – ein Rezept mit amerikanischen und deutschen Angaben

Ich backe Ciabattas. Diese italienischen Brote, mit ihrer krossen, goldbraunen Kruste und der leckeren grobporigen Krume eignen sich hervorragend als Beilage zum Essen…