Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerSchlagwort: Bechamelsauce
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Lasagne al Forno – der italienische Klassiker
Lasagne al Forno – der Inbegriff italienischer Kochtradition! Ein Gericht, das mit seiner einzigartigen Würze, saftigen Schichten und cremigen Béchamelsauce einfach alle begeistert. Hallo ihr Lieben,diesmal stimmte die Wettervorhersage. Statt frühlingshafter Temperaturen: sind mit Mamertus (11. Mai), Pankratius (12. Mai) die ersten Eisheiligen mit Regen und Nachtfrost eingekehrt. Die Gartenarbeit muss also pausieren – und… weiter
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Königsberger Klopse wie von Mama – das ist echte Wohlfühlkost!
Königsberger Klopse – für mich ein absolutes Wohlfühlessen! Zarte Hackfleischklößchen in einer cremig-sämigen, leicht säuerlichen Sauce, dazu eingelegte Rote Bete und gekochte Kartoffeln – einfach himmlisch. So schmeckt Kindheit, so schmeckt Zuhause. Hausmannskost pur: einfach, traditionell, ehrlich. Dieses Rezept habe ich – wie so viele andere – von meiner Mama gelernt. Genaue Mengenangaben? Fehlanzeige. Bei… weiter
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Rosenkohl mit Gorgonzolasauce und selbstgemachten Schupfnudeln
Moin und hallo Ihr Lieben, heute wird es bei mir im Blog genussvoll vegetarisch! Ich freue mich, Euch ein besonders köstliches vegetarisches Rezept vorzustellen, das perfekt zur winterlichen Jahreszeit passt: Rosenkohl mit Gorgonzolasauce und selbstgemachten Schupfnudeln Schupfnudeln Los geht’s mit den köstlichen Schupfnudeln, oder wie sie im Schwäbischen liebevoll genannt werden: Bubespitzle! Selbstgemacht sind sie… weiter
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Blumenkohl im bunten Kleid – ein Fest für die Sinne
Blumenkohl mit cremiger Béchamelsauce und knusprigem Cashew-Ei-Kräuter-Topping Moin und hallo Ihr Lieben, dieser wundervolle Blumenkohl im bunten Kleid vereint knusprig geröstete Cashewkerne, aromatische Kräuter und eine samtige Béchamelsauce zu einem echten Gaumenschmaus. Dieses Gericht ist von Natur aus vegetarisch und lässt sich nach Belieben auch vegan zubereiten. Es bietet Raum für kulinarische Kreativität und kann… weiter
