Aus aller Welt – Seite 19

Geröstete Paprikaschoten in Öl – Peperoni arrostiti all’olio

Paprikaschoten im Ofen geröstet und mit Thymian und Knoblauch in Olivenöl eingelegt – ein Genuss!
Orientalischer Couscous-Salat mit Schafskäse, Granatapfel und gerösteten Pistazien

Erlaubt ist, was gefällt bzw. schmeckt! Nach dieser Devise kreiere ich…
Rahmgemüse mit gebackenen Eiern – herzhaft & würzig

Nach einem wunderschönen Tag im Garten, gab es heute ein leckeres Abendessen mit viel Gemüse. Es ist leicht und kann ohne großen Aufwand hergestellt werden.
Möhren-Kokos-Suppe mit Krabben und dazu gefülltes Fladenbrot – exotisch & pikant

Bei diesem Wetter kann nur etwas Exotisches helfen! Frischer Ingwer, Kokos und frische Minze geben dieser sonnigen Möhren-Kokos-Suppe den Kick.
Mediterranes Ofengemüse und Pollo con Harissa

Wir mögen unser Essen am liebsten würzig und pikant…
Harissa – eine scharfe afrikanische Würzpaste

Für die Zubereitung meiner heutigen Speise benötige ich Harissa. Das ist eine scharfe Würzpaste, die im Norden von Afrika beheimatet ist.
Pizza-Muffins, aromatisch – würzig – lecker!

Dazu reiche ich oft wunderbar duftendes, bauschiges, warmes Brot aus dem Backofen oder andere Leckereien…
Risotto con Funghi und Schweinefilet bei Niedertemperatur gegart

…. und willst du ein Leben lang glücklich sein, dann iss täglich Reis. ( Altes chinesisches Sprichwort )