Aus aller Welt
Hauptspeisen
Aus dem Ofen
Süßer Genuss
Auch leckerKategorie: Schnelle Gerichte
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Zitronenkuchen mit einer sahnigen Crème – blitzschnell gemacht
Heute backe ich einen Zitronenkuchen mit einer sahnigen Decke aus Frischkäse-Crème – herrlich frisch – und blitzschnell fertig. weiter
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Schoko-Muffins mit Orangen-Mascarpone-Topping – sonnig-süß
Ich habe kurz überlegt, was ich backen könnte und dann in Windeseile den Teig für Schoko-Muffins zusammengerührt und ein Mascarpone-Topping vorbereitet. weiter
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Papas arrugadas con mojo rojo – Urlaubs-Erinnerung – Viva Canarias
Ursprünglich werden die Papas arrugadas mit Wasser des Atlantiks gekocht, doch der Ozean ist weit entfernt. . . Ich würze also das Kochwasser mit meinem Flor de Sal. Das stammt aus dem Atlantik und nähert sich somit dem Original-Rezept etwas an. weiter
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Gurke, Apfel und Minze – ein perfektes Salat-Trio
Die wenigen Grundzutaten sind simpel, ergeben jedoch im Zusammenspiel, ein frisches,geschmackliches Highlight… weiter
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Ziegenkäse-Päckchen auf gebratenen Pfifferlingen – aromatisch & würzig
Schon von Weitem leuchtete mir das sonnige Gelb der Pfifferlinge auf dem Wochenmarkt entgegen und – ich konnte nicht widerstehen – 1 – 2 – 3 wanderten die kleinen Pilze in meinen Einkaufskorb. weiter
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Tomaten-Melonen-Salat mit Knoblauch-Garnelen – extrem lecker!
Meine I. Wahl – wie fast immer – Meeresfrüchte – dazu dann noch einen Salat – et c’est tout! weiter
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Würzige Hähnchen-Rouladen mit einem Salat aus grünen Bohnen und Tomaten – leicht & frisch
Temperaturen um die 30°C schreien nach etwas Leichtem und Frischem . . . weiter
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Rucola-Walnuss-Pesto – würzig & frisch
Für das heutiges Pesto habe ich meine Rucola-Wälder etwas gelichtet. Die wilde Rauke sprießt in meinem Garten an vielen Stellen, da sie sich inzwischen selbst aussät. weiter
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Würzig-fruchtiger Couscous-Salat mit Schafskäse, Granatapfel und gerösteten Sonnenblumenkernen
Salate mit Couscous, knackig frischen Gemüsesorten und fruchtigem Obst gehören in der Sommerzeit zu meinen Lieblingsbeilagen beim Grillen. Sie sind schnell zubereitet, absolut variabel in der Zusammensetzung der Zutaten und haben, bis heute, allen meinen Gästen gemundet. weiter
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Blaublütige Sandwich-Türmchen mit Krabben und Thunfisch
In meinem Kräutergarten werde ich zur Zeit von den schönsten Düften umschmeichelt weiter